El Clúster Foodservice de Cataluña ha creado un Hub de Innovación Alimentaria, un espacio físico y virtual de referencia para la creación de nuevos desarrollos y servicios a través del intercambio de conocimiento...

De forma excepcional, debido al aplazamiento del salón de equipamiento, ingredientes y tecnología para la industria alimentaria a septiembre de 2023, Alimentaria FoodTech tendrá un espacio propio en la próxima edición de Alimentaria...

Con esta actividad, se implantará una red de observatorios de seguimiento del impacto del cambio climático y la biodiversidad en siete ecosistemas agrícolas y uno pesquero de Andalucía.

Un equipo de biólogos chinos ha conseguido criar una nueva variedad del pez carpín sin espinas intramusculares, lo que lo hace más sencillo de comer...

Tras la buena acogida de las alternativas vegetales a la carne que ya se han incorporado de forma regular en el 40% de los hogares en España...

La legendaria calidad y el rendimiento de Plexpack están incorporados en todos los componentes para garantizar el funcionamiento y la fiabilidad 24/7 de las selladoras Emplex, distribuidas en España por Servinal...

6T+Tallipes, especializada en la distribución de maquinaria para la industria alimentaria, presenta el nuevo Mado FPS-System, un sistema de protección para dedos de su marca alemana representada Mado...

Un sector en dónde la falta de higiene puede ser más peligrosa es el de la industria de alimentación y bebidas...

La industria alimentaria ha experimentado importantes cambios en los últimos años. Especialmente, a raíz de la pandemia, el entorno de la alimentación ha acelerado su digitalización...

Los productos marinos representan una gran fuente de compuestos de alto valor añadido y por ello, son perfectos para ser usados como ingredientes funcionales (Kadam & Prabhasankar, 2010)...

En el actual mundo digitalizado, los fabricantes de Alimentación y Bebidas (F&B) deben adaptarse de forma continua a los cambios de los mercados...

La presión en frío o procesado por altas presiones (High Pressure Processing, HPP), supone la respuesta del sector alimentario y de bebidas a la creciente demanda social que reclama productos sin aditivos, más seguros y sostenibles...

La competencia es feroz, la globalización va en aumento, las normativas cambian y los consumidores, sobre todo ellos, exigen más transparencia, más variedad, más calidad, más cercanía y más rapidez en la distribución...

Durante la pandemia, Entrii vio la necesidad que tienen las pequeñas y medianas empresas de disponer de información de primera mano del mercado chino desde sus lugares de origen...

En toda instalación industrial los pavimentos son instalaciones esenciales para mantener las condiciones de seguridad e higiene exigibles para el correcto desarrollo de la actividad...

La división de Inspección de Productos de Mettler Toledo estrena nuevas instalaciones de fabricación de rayos X en Royston (Hertfordshire, Reino Unido)...