Por segundo año consecutivo, el mayor productor de salmón del mundo, Mowi, encabeza la lista de los productores de proteína más sostenible del mundo...

Un grupo de investigación del Instituto Universitario de Plaguicidas y Aguas (IUPA) de la Universitat Jaume I ha desarrollado una metodología analítica basada en espectrometría de masas para la clasificación de productos de pescado ahumado que puede...

La Asociación Bermeo Tuna World Capital (BTWC) ha elaborado el primer estudio que analiza el impacto económico de la cadena de valor del sector atunero congelador a nivel estatal, regional y local de una manera integral...

El español Javier Garat, secretario general de la Confederación Española de Pesca (Cepesca), ostentará el cargo de presidente de la patronal europea de este sector, Europêche...

HandShield es una de esas ideas que puede cambiar nuestra realidad diaria. Algo que surge un día cualquiera y se convierte en un punto de inflexión...

Dibal, proveedor de soluciones de pesaje y etiquetado para el retail y la industria, actualiza su oferta de indicadores de peso y PCs industriales con las series VT-1200 y PC-1200, que se caracterizan por su mayor potencia y robustez...

En línea con su filosofía innovadora, Mainali lanza al mercado su nueva sierra de cinta automática Compact RBC de tamaño más reducido y compacto. La Compact RBC corta cualquier tipo de producto congelado, ya sea carne, pescado o verduras...

Sampera selecciona con delicadeza y respeto el pescado y marisco más fresco para servirlo al sector de la alimentación: mayoristas, distribuidores y restauración...

Los hábitos de consumo han cambiado sustancialmente en los últimos 20 años...

Las superficies contaminadas suponen, después de la vía aérea persona a persona, un medio de transmisión de la COVID-19...

El proyecto AQUOLIVE, coordinado por Natac Biotech –miembro del Clúster Acuiplus–...

Ostras, almejas, mejillones, langostas, cangrejos, bacalao, merluza...

A pesar de su joven historia, Astech es una empresa de éxito...

Calidad, seguridad alimentaria, trazabilidad y sostenibilidad. Estos son los valores con los que trabaja Balfegó, líder mundial en captura, pesca, estudio y comercialización de atún rojo...

Cuatro años después de la celebración del referéndum de la salida del Reino Unido de la Unión Europea, las negociaciones no han terminado...

La crisis del COVID-19 ha marcado el devenir y la agenda global de los últimos meses y, por ende, también de la industria de alimentación y bebidas...