Nueva Pescanova impulsa un proyecto con inteligencia artificial para detectar cuerpos extraños en derivados del pescado
25 mayo, 2026
Nueva Pescanova ha puesto en marcha un proyecto de investigación basado en tecnologías de sensórica e inteligencia artificial (IA) para mejorar la detección de cuerpos extraños en productos derivados del pescado y avanzar en la automatización de procesos industriales.
El proyecto, denominado Sensomare, será desarrollado por un consorcio multidisciplinar integrado por empresas tecnológicas y compañías del sector alimentario, con la colaboración de Anfaco-Cecopesca y la Universidad de Vigo …
El proyecto, denominado Sensomare, será desarrollado por un consorcio multidisciplinar integrado por empresas tecnológicas y compañías del sector alimentario, con la colaboración de Anfaco-Cecopesca y la Universidad de Vigo …







