bioMérieux lanza una solución para caracterizar cepas de Salmonella en la industria alimentaria
23 junio, 2026
La contaminación por Salmonella sigue siendo una de las principales preocupaciones para la industria alimentaria. Además de su impacto sobre la salud pública, los episodios asociados a este patógeno pueden provocar retiradas de producto, interrupciones de la actividad y daños reputacionales para las empresas afectadas. En este contexto, la identificación rápida del origen de una contaminación microbiológica se ha convertido en un aspecto clave para los fabricantes …







