Noticias y artículos de Actualidad del sector Pescado

Cantabria convoca ayudas por 4,5 millones para la competitividad de las empresas pesqueras

4 agosto, 2026

El Boletín Oficial de Cantabria (BOC) publicó a finales de julio la orden por la que se convocan ayudas, por valor de 4,5 millones de euros, para la transformación y comercialización de productos de la pesca y de la acuicultura en la comunidad autónoma para 2027.
Cofinanciadas por el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (Fempa), estas ayudas pretenden fomentar la competitividad de las empresas pesqueras y acuícolas en el ámbito de la comercialización. …

Bodegas Protos, Oleoestepa e Interovic, entre los galardonados en los Premios Alimentos de España 2026

3 agosto, 2026

El Gobierno concedió el premio extraordinario Alimentos de España 2026 a las bodegas Protos, de Peñafiel (Valladolid) en una edición en la que también se galardonó a la empresa de alimentación Galletas Gullón, de Aguilar de Campoo (Palencia) y a la aceitera sevillana Oleoestepa.

Hiperbaric reúne a 27 universitarios de España y EE UU para desarrollar soluciones de IA aplicadas a la industria

30 julio, 2026

Hiperbaric organizó, en colaboración con la Universidad de Valladolid, un hackathon internacional en el que 27 estudiantes españoles y estadounidenses trabajaron en el desarrollo de soluciones basadas en inteligencia artificial (IA) para optimizar procesos industriales de la compañía. La iniciativa forma parte de la estrategia de innovación abierta de la empresa y busca fortalecer la colaboración entre el ámbito académico y el empresarial.Â …

Resolución de los retos de la inspección de alimentos congelados con la tecnología de rayos X

30 julio, 2026

Las líneas de producción de alimentos congelados se mueven rápidamente, con comidas preparadas, bolsas de verduras o filas de hamburguesas que pasan por la tecnología de inspección en cuestión de segundos, bloqueadas a temperaturas bajo cero. Desde el exterior, todo parece homogéneo; sin embargo, dentro de cada producto congelado, la densidad varía, los ingredientes se solapan y los contaminantes físicos pueden ocultarse. …

Volpak analiza qué buscan hoy los profesionales más allá del salario

Nina Jareño

29 julio, 2026

La atracción y fidelización del talento son de los grandes retos de la industria. En un mercado laboral cada vez más competitivo, las empresas buscan fórmulas para responder a las nuevas expectativas de los profesionales, que valoran aspectos que van mucho más allá de la retribución económica.

AXA destaca la gestión del riesgo como una palanca clave para que la transformación empresarial sea productiva

Nina Jareño

27 julio, 2026

La tecnología se ha convertido en uno de los principales motores de la productividad empresarial. La automatización, la digitalización y el análisis de datos permiten optimizar procesos, mejorar la eficiencia y aumentar la competitividad. Sin embargo, el éxito de estas transformaciones no depende únicamente de la inversión tecnológica, sino también de la capacidad de las organizaciones para identificar y gestionar los riesgos asociados al cambio.

Jean-Gabriel Mollard asume la dirección de SIAL Paris tras la salida de Audrey Ashworth

24 julio, 2026

Jean-Gabriel Mollard es el nuevo director en funciones de SIAL Paris tras la decisión de Audrey Ashworth de emprender una nueva etapa profesional después de ocho años en Comexposium, de los que los últimos cuatro y medio ha estado al frente del salón. El relevo tiene como objetivo garantizar la continuidad de los preparativos de la edición de 2026, que se celebrará del 17 al 21 de octubre en Paris Nord Villepinte.Â …

José Agustín Cruelles identifica las cinco palancas clave para mejorar la productividad industrial

Nina Jareño

24 julio, 2026

La productividad se ha convertido en uno de los grandes desafíos de la industria europea. En un contexto marcado por la presión sobre los costes, la escasez de talento y la creciente competencia internacional, las empresas buscan fórmulas para ganar eficiencia sin comprometer su capacidad de innovación ni su crecimiento a largo plazo.

Seguridad alimentaria: la ventaja competitiva que empieza mucho antes del producto

23 julio, 2026

La seguridad alimentaria ya no consiste únicamente en cumplir normativas o superar auditorías. Se ha convertido en un elemento clave para proteger la marca, garantizar la continuidad operativa y mantener la confianza de los consumidores. Ante requisitos cada vez más exigentes en materia de trazabilidad, control y eficiencia, la gestión de riesgos debe abordarse desde el diseño de los procesos.