NINA JAREÑO

Periodista especializada en alimentación - Interempresas Media

Licenciada en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona y Máster en Marketing Intelligence por INSA, trabaja como periodista agroalimentaria en Interempresas desde el 2013. Premiada con el IFAJ - Alltech Young Leaders Award 2023, se especializa en la industria alimentaria y sus subsectores.

Del dato a la mesa: así dibuja ftalks el futuro de la alimentación

Nina Jareño - 21 septiembre, 2026

La octava edición de ftalks Food Summit reunió en Valencia cerca de 1.000 profesionales, empresas, inversores, startups e instituciones vinculados a la alimentación para hablar de datos, inteligencia artificial, nutrición de precisión, agricultura regenerativa y nuevas soluciones foodtech.

Indústries FAC: cuatro décadas transformando la industria cárnica desde la proximidad, la innovación y la confianza

Nina Jareño - 21 septiembre, 2026

Lo que comenzó en 1986 como el proyecto de tres compañeros convencidos de que la tecnología podía ayudar a las empresas cárnicas a trabajar mejor, se ha convertido, 40 años después, en una compañía especializada en el desarrollo de soluciones para el procesado de productos cárnicos con presencia internacional. La historia de Indústries FAC es la de una evolución constante, construida sobre la innovación, la cercanía al cliente y un equipo humano que ha sabido crecer sin perder su esencia.Â …

Los GLP-1 cambian las reglas del juego para la industria alimentaria

Nina Jareño - 16 septiembre, 2026

La expansión de los fármacos para el control del peso está modificando los hábitos alimentarios y abre nuevas oportunidades para la industria. Menores cantidades, mayor densidad nutricional y más proteína y fibra configuran un consumidor al que fabricantes y marcas deberán adaptar sus productos y formatos. En España, este fenómeno ya alcanza una dimensión relevante: Lantern estima que más de 501.000 personas utilizan estos tratamientos para perder peso.

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De Gotemburgo a Olot: 100 años de historia de STRIDHS en la industria de la tripería

Nina Jareño - 14 septiembre, 2026

La firma STRIDHS conmemora en 2026 su 100 aniversario, un hito que pone en valor una trayectoria marcada por la especialización y la innovación en el procesamiento de tripas naturales. Integrada en Mecánicas Garrotxa desde 2014, la histórica marca sueca sigue desarrollando desde Olot soluciones para una actividad clave en la elaboración de embutidos y productos cárnicos en todo el mundo.

Volpak analiza qué buscan hoy los profesionales más allá del salario

Nina Jareño - 29 julio, 2026

La atracción y fidelización del talento son de los grandes retos de la industria. En un mercado laboral cada vez más competitivo, las empresas buscan fórmulas para responder a las nuevas expectativas de los profesionales, que valoran aspectos que van mucho más allá de la retribución económica.

Südback 2026: el gran punto de encuentro de la panadería y la pastelería artesana europea

Nina Jareño - 28 julio, 2026

Durante cuatro días, del 24 al 27 de octubre, el sector europeo de la panadería y la pastelería hablará un mismo idioma: el de Südback. La feria reunirá en Stuttgart (Alemania) a fabricantes, artesanos, proveedores y distribuidores de toda Europa para compartir conocimiento, presentar novedades y reforzar las relaciones comerciales que marcan el pulso de la industria. …

Südback 2026, el lugar donde nacen las tendencias del sector europeo de la panadería y la pastelería artesanal

Nina Jareño - 28 julio, 2026

Del 24 al 27 de octubre de 2026, Stuttgart (Alemania) acogerá una nueva edición de Südback, una de las principales ferias europeas dedicadas a la panadería y la pastelería artesanales. Con una previsión de 550 expositores y cerca de 35.000 visitantes profesionales, el certamen volverá a ser un espacio de referencia para el intercambio de conocimiento, la presentación de novedades y el fortalecimiento de las relaciones comerciales dentro de un sector artesano pero de gran importancia comercial …

Entrevista a Teoman Yanikoglu, director de Südback

Nina Jareño - 27 julio, 2026

El director de Südback, Teoman Yanikoglu, afronta su tercera edición al frente de la feria y nos avanza las principales novedades de este 2026, analizando las tendencias, la innovación y las oportunidades de negocio que convertirán a Südback en uno de los grandes puntos de encuentro para los profesionales europeos de la panadería y la pastelería.

AXA destaca la gestión del riesgo como una palanca clave para que la transformación empresarial sea productiva

Nina Jareño - 27 julio, 2026

La tecnología se ha convertido en uno de los principales motores de la productividad empresarial. La automatización, la digitalización y el análisis de datos permiten optimizar procesos, mejorar la eficiencia y aumentar la competitividad. Sin embargo, el éxito de estas transformaciones no depende únicamente de la inversión tecnológica, sino también de la capacidad de las organizaciones para identificar y gestionar los riesgos asociados al cambio.

Resto de artículos del año 2026