NINA JAREÑO

Directora de contenidos del Área Alimentaria - Interempresas Media

Licenciada en Periodismo por la Universitat Autònoma de Barcelona y Máster en Marketing Intelligence por INSA, trabaja como periodista agroalimentaria en Interempresas desde el 2013. Premiada con el IFAJ - Alltech Young Leaders Award 2023, se especializa en la industria alimentaria y sus subsectores.

Foto de El cava pierde volumen pero gana valor en pleno cambio de modelo

El cava pierde volumen pero gana valor en pleno cambio de modelo

Foto Nina Jareño - 20 marzo, 2026
La DO Cava cerró 2025 con 190 millones de botellas comercializadas (-12,88%), en un contexto marcado por la sequía y la caída de las exportaciones (-18,68%). Pese al ajuste, las gamas altas crecen y el precio medio se sitúa en torno a los 11 euros, consolidando el giro hacia un modelo basado en valor.
Foto de Alimentaria celebra sus 50 años con una edición récord marcada por la internacionalización

Alimentaria celebra sus 50 años con una edición récord marcada por la internacionalización

Foto Nina Jareño - 19 marzo, 2026
Alimentaria conmemora su 50 aniversario con la mayor edición de su historia, consolidándose como uno de los principales encuentros internacionales de la industria alimentaria. El salón, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, reunirá más de 3.300 empresas en una superficie de 100.000 metros cuadrados distribuidos en siete pabellones.
Foto de Europa reserva términos como ‘filete’ o ‘chuleta’ solo para productos con carne

Europa reserva términos como ‘filete’ o ‘chuleta’ solo para productos con carne

Foto Nina Jareño - 18 marzo, 2026
La Unión Europea ha alcanzado un acuerdo provisional para reforzar la posición de los agricultores y ganaderos en la cadena alimentaria que incluye nuevas normas de etiquetado para proteger las denominaciones de la carne. La medida impedirá que productos vegetales o cultivados en laboratorio utilicen términos como ‘pechuga’, ‘solomillo’ o ‘muslo’, con el objetivo de garantizar la transparencia para el consumidor y evitar la competencia desleal...

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Foto de Cuando la bodega sale de la botella: el caso de Jean Leon en Grandvalira

Cuando la bodega sale de la botella: el caso de Jean Leon en Grandvalira

Foto Nina Jareño - 18 marzo, 2026
Hace tiempo que las bodegas no se limitan a producir y vender vino. Algunas han aprendido a convertir su historia, su territorio y su identidad en experiencias completas para el consumidor. El Wine & Meat Bar by Jean Leon, situado a más de 2.200 metros de altitud en la estación de esquí de Grandvalira (Andorra), es un ejemplo de cómo una marca vitivinícola puede expandir su relato más allá de la copa y construir nuevos espacios de conexión con el público...
Foto de Grandvalira o cómo gestionar un ecosistema alimentario con 60 puntos de venta a 2.100 metros de altitud

Grandvalira o cómo gestionar un ecosistema alimentario con 60 puntos de venta a 2.100 metros de altitud

Foto Nina Jareño - 11 marzo, 2026
Gestionar la alimentación y las bebidas en Grandvalira implica coordinar 60 puntos de venta distribuidos en alta montaña, con una operativa que integra cocina central, logística compleja y estandarización de procesos, además de una estrategia de compras que combina proveedores locales e internacionales para equilibrar volumen, calidad y experiencia ¿Cómo se articula este modelo de food & beverage en un entorno extremo y altamente estacional? Os lo contamos en este artículo...
Foto de Entrevista a Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech

Entrevista a Ricardo Márquez, director de Alimentaria FoodTech

Foto Nina Jareño - 9 marzo, 2026
Del 6 al 8 de octubre de 2026, Alimentaria FoodTech volverá a reunir en Fira Barcelona a los principales actores tecnológicos del ecosistema alimentario. Con una propuesta renovada y estratégica, el salón se consolida como un espacio clave para la generación de negocio, la innovación aplicada y la proyección internacional...
Foto de Entrevista a Jesús Manuel Hernández y Dario Sánchez, directores de FIC Guijuelo

Entrevista a Jesús Manuel Hernández y Dario Sánchez, directores de FIC Guijuelo

Foto Nina Jareño - 9 marzo, 2026
La Feria de la Industria Cárnica de Guijuelo (FIC) llega a su nueva edición con dos grandes ejes de evolución: la ampliación del espacio expositivo, que permitirá incorporar un 20% más de empresas, y la puesta en marcha del Elevator FIC, un espacio orientado a conectar de forma ágil innovación tecnológica y decisión industrial dentro del sector cárnico.
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