La tecnología está irrumpiendo en todas las áreas de la vida para traer una mayor comodidad y efectividad a la hora de llevar a cabo ciertos procesos mecánicos...

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) advierte a todos los países: hay que cambiar las formas de producir y consumir alimentos si se quiere cuidar el planeta y parar el cambio climático...

Los restaurantes franceses, al igual que los comedores escolares y profesionales, tendrán que especificar el origen de todas las carnes a partir del 1 de marzo en virtud de un decreto del Gobierno...

Sumergidos en plena evolución de la pandemia, que nos deja continuos altibajos en cuanto a contagios y restricciones sociales, el sector de la hostelería continúa siendo el gran superviviente...

Los hoteles han dejado de ser lugares donde descansar y dormir cuando se está fuera de casa, por trabajo, placer o turismo...

La cocina es uno de los espacios del hogar donde más tiempo se pasa. Ya sea para cocinar o para experimentar con nuevas recetas, se busca que este espacio sea lo más práctico posible, tanto en entornos profesionales como particulares...

La compañía Sucarn, especialista en la comercialización de carnes y productos cárnicos varios, presenta para la campaña navideña una selección de productos especialmente pensados para restauración...

Circoolar, empresa de ropa laboral ecológica cero residuos, ha presentado su nuevo proyecto de conceptualización y desarrollo de uniformidad ética y sostenible para el sector hostelería y restauración...

Tork facilita la adaptación a la nueva normalidad con el lanzamiento de su última innovación para el sector hostelero, Tork Xpressnap Fit, el nuevo sistema de dispensación de servilletas que ahorra tiempo y promueve la higiene...

Los pavimentos Ucrete están basados en una tecnología de resina única que les proporciona una resistencia excepcional a productos químicos agresivos, impacto mecánico extremo y choque térmico, así como otros tipos de propiedades esenciales...

Antiguamente la inteligencia artificial era vista como parte de las películas de ciencia ficción, pero en la actualidad estos avances se han hecho realidad y se están involucrando de tal forma dentro de la vida de los seres humanos...

Zebra Technologies Corporation defiende que tanto para las empresas como para los consumidores, la seguridad alimentaria es fundamental...

Como tantos empresarios de nuestro país, el gerente de la distribuidora de envases desechables para hostelería y restauración Envapro, Antonio Otero, se echó las manos a la cabeza con el estallido de la pandemia del COVID-19...

Jorge Mas es autor de los libros ‘Retail Power’ y ‘Porque unas tiendas venden y otras no’, el libro de retail más vendido de los últimos años...

Desde el inicio de la pandemia, en el sector de la restauración hemos vivido constantes idas y venidas: cierres, seguidos de limitaciones de aforo y horario, y después liberación de las restricciones...

La competencia es feroz, la globalización va en aumento, las normativas cambian y los consumidores, sobre todo ellos, exigen más transparencia, más variedad, más calidad, más cercanía y más rapidez en la distribución...