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Del consumidor sénior a la generación alfa: las seis fuerzas que están transformando la industria alimentaria

Foto Nina Jareño - 16 junio, 2026
La alimentación ya no compite únicamente por precio, sabor o conveniencia. El envejecimiento de la población, la irrupción de nuevas generaciones digitales, la creciente preocupación por la salud, la falta de tiempo y el avance de tecnologías como la inteligencia artificial están redefiniendo la relación de los consumidores con los alimentos. …
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Photo de Cómo superar una auditoría en la industria alimentaria: control de peso y detección de contaminantes
ACTUALIDAD

Cómo superar una auditoría en la industria alimentaria: control de peso y detección de contaminantes

Foto Salva Bravo Nebot - 15 abril, 2026
Madrid acogió la jornada técnica 'Cómo pasar una auditoría y cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y control de peso', organizada por Kiwa y Mettler Toledo, en la que se abordaron los principales retos para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria y control de peso, dos de los ámbitos que más incidencias generan en auditorías de certificación. …
OPINIÓN

Las líneas de embotellado son una orquesta

12 marzo, 2026
En una línea de embotellado, cada equipo cumple una función precisa. Cuando todo está sincronizado, la producción fluye. Cuando uno falla, la producción entera se detiene. …
Photo de Las líneas de embotellado son una orquesta
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24 junio, 2026

Alimentaria FoodTech ofrece a la industria innovación y negocio

Photo de Alimentaria FoodTech ofrece a la industria innovación y negocio
Alimentaria FoodTech, el salón referente en innovación, tecnología e ingredientes para la industria alimentaria, volverá a situarse en el centro del ecosistema foodtech del 6 al 8 de octubre de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. …