Inscripción gratuita hasta completar aforo
II Jornada Técnica sobre Frutos Rojos: retos varietales, soluciones postcosecha y nuevas oportunidades de mercado
- Interempresas, junto a Freshuelva y con la colaboración especial de la Diputación de Huelva, organiza la segunda edición de este evento de referencia para el sector de los berries, que tendrá lugar el próximo 28 de octubre en el Centro Agroexperimental de Empresas ‘La Granja’ de la Diputación de Huelva, en el que investigadores, técnicos y empresarios de la producción y la industria auxiliar profundizarán en la innovación varietal, la eficiencia hídrica, las tecnologías de clasificación, los desafíos en la vida comercial del producto y las nuevas fórmulas y tendencias de consumo.
- El evento contará con la participación de la directora de Alimentación de ANGED, María Sánchez, el responsable de Relaciones Externas de la Cadena Agroalimentaria para Andalucía, Ceuta y Melilla de Mercadona, Rubén López, y el comunicador gastronómico y chef Daniel del Toro.
La inscripción para asistir a la II Jornada Técnica de Frutos Rojos es gratuita hasta completar aforo, por lo que es imprescindible registrarse para reservar la plaza: https://jornadas.interempresas.net/FrutosRojos2026/inscripcion
Tras el éxito de su primera convocatoria, el Centro Agroexperimental de Empresas ‘La Granja’ de la Diputación de Huelva acogerá el próximo 28 de octubre la segunda edición de la Jornada Técnica de Frutos Rojos, organizada por Interempresas Media. El encuentro vuelve a contar con la colaboración especial de Freshuelva, consolidándose como el espacio de debate técnico y comercial de referencia para el sector de los berries en España.
La jornada reunirá a productores, investigadores, comercializadores, industria auxiliar y especialistas gastronómicos para analizar las claves que permitirán mantener la competitividad y el liderazgo de las fresas, arándanos, frambuesas y moras onubenses en el mercado internacional, en un entorno condicionado por los desafíos hídricos, el control fitosanitario y las crecientes exigencias de la cadena de suministro.
La apertura institucional del encuentro correrá a cargo de David Toscano, presidente de la Diputación Provincial de Huelva; José Antonio Martín, presidente de Freshuelva; y Emilio Ponce, director de la Fundación Caja Rural del Sur; moderados por Elio Sancho, coordinador de Horticultura y Distribución Hortofrutícola en Interempresas Media.
Innovación varietal y nuevos mercados en el origen
El programa técnico se articulará en dos grandes bloques temáticos. El primer bloque, centrado en Producción y Comercialización, arrancará con la ponencia inaugural de Berta de los Santos, investigadora del IFAPA, quien expondrá un análisis exhaustivo sobre la respuesta de las diferentes variedades de fresa ante enfermedades fúngicas a lo largo de las últimas cinco campañas. A continuación, Carlos García, del Departamento Técnico en Irritec, presentará soluciones avanzadas para la gestión eficiente del riego en cultivos hortofrutícolas.
El bloque culminará con la mesa redonda ‘La encrucijada de los berries: innovación desde el origen y nuevas fronteras de mercado’, en la que participarán Rafael Domínguez, gerente de Freshuelva; Javier Cánovas, Technical Manager & R&D Advisor en Pelemix; y Antonio Santos, profesor e investigador de la Universidad de Huelva e Investigador Principal del proyecto SEA4BERRIES–SEA4GREEN. En este debate se analizarán el desarrollo de nuevos sustratos y tecnologías sostenibles, la optimización varietal y la apertura de mercados estratégicos.
PROGRAMA: https://jornadas.interempresas.net/FrutosRojos2026/programa
INSCRIPCIONES: https://jornadas.interempresas.net/FrutosRojos2026/inscripcion
Tecnología postcosecha, logística, distribución y nuevas experiencias de consumo
El segundo bloque pondrá el foco en la Postcosecha y la Distribución, abordando las soluciones tecnológicas necesarias para preservar el valor añadido del producto desde el campo hasta la mesa. Daniel Jordá, Area Sales Manager para España y Portugal de Tomra Food, ofrecerá las claves sobre el futuro del procesado de arándanos mediante tecnologías avanzadas de clasificación por precisión, calidad y eficiencia.
Como broche al evento, la mesa redonda ‘De la postcosecha a la mesa: innovación en logística, retail y gastronomía’ contará con actores decisivos de la cadena agroalimentaria. Participarán Rubén López, responsable de Relaciones Externas de la Cadena Agroalimentaria para Andalucía, Ceuta y Melilla de Mercadona, y María Sánchez, directora de Alimentación de la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED), junto al reconocido comunicador gastronómico y chef onubense Daniel del Toro. Los ponentes analizarán los requerimientos de la gran distribución, las innovaciones en conservación y empaquetado, así como las fórmulas para conectar la versatilidad de los frutos rojos con las nuevas tendencias y hábitos de consumo.
La jornada concluirá con un almuerzo de networking como herramienta para continuar con la transferencia de conocimientos y experiencias realizados a lo largo de la mañana, además de servir para el intercambio directo entre los ponentes y los asistentes profesionales.
La inscripción para asistir a la II Jornada Técnica de Frutos Rojos es gratuita hasta completar aforo, por lo que es imprescindible registrarse para reservar la plaza: https://jornadas.interempresas.net/FrutosRojos2026/inscripcion.
