ACTUALIDAD

Emcesa prevé reducir cerca del 10% su huella de carbono con un plan de descarbonización

14 febrero, 2026
Emcesa, empresa especializada en la elaboración de productos cárnicos, ha puesto en marcha un Plan de Descarbonización con el objetivo de reducir cerca del 10% su huella de carbono a partir de mejoras en eficiencia energética y optimización de procesos.
El plan parte del análisis de la huella de carbono correspondiente al año base 2024 y fija una hoja de ruta centrada en el consumo energético, los procesos industriales y la gestión del transporte...

Los platos preparados consolidan su expansión: 715.052 toneladas, 4.309 millones en ventas y exportaciones al alza

13 febrero, 2026
Los hogares españoles consumieron 715.052 toneladas de platos preparados en 2025, un 3,8% más que el año anterior, y elevaron el consumo per cápita hasta los 18 kilos por persona. La categoría alcanzó los 4.309 millones de euros en ventas (+5%) y reforzó su peso tanto en el mercado interior como en el exterior, donde las exportaciones crecieron un 11,3% y ya representan el 21,4% de la producción.

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Provacuno refuerza la sostenibilidad del vacuno con una app de medición de emisiones

13 febrero, 2026
La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) ha puesto en marcha el segundo año del programa europeo 'Sustainable European Beef', desarrollado junto a la agencia belga Apaq-W y cofinanciado por la Unión Europea. La iniciativa, activa hasta 2027, intensifica en 2026 su apuesta por la digitalización, la medición ambiental y la divulgación científica como palancas para avanzar hacia la neutralidad climática del sector...

Japón e Italia refuerzan la dimensión internacional del XIII Congreso Mundial del Jamón

12 febrero, 2026
Japón e Italia, referentes de la cultura gastronómica mundial y de la investigación aplicada a productos curados de alta calidad, participarán en el XIII Congreso Mundial del Jamón, que se celebrará del 28 al 30 de abril de 2026 en Granada, consolidado como uno de los principales foros internacionales de análisis, innovación y proyección global del jamón curado...
EMPRESAS DESTACADAS

Francia recomienda limitar el consumo de carne y reducir la importada para “avanzar hacia un sistema alimentario más sostenible”

12 febrero, 2026
El Gobierno francés publicó el miércoles 11 de febrero la Estrategia Nacional para la Alimentación, la Nutrición y el Clima, que recomienda limitar el consumo de carne y charcutería, así como reducir la ingesta de productos cárnicos importados, con el objetivo de alcanzar un sistema alimentario más saludable y sostenible de aquí a 2030...

Provacuno impulsa la exportación de carne de vacuno española a Marruecos

11 febrero, 2026
Una delegación de exportadores españoles del sector de la carne de vacuno desarrolló una misión comercial en Casablanca con destacados compradores marroquíes con el objetivo de reforzar la presencia y la competitividad de la carne de vacuno de España en el mercado del país norteafricano.

Interempresas lanza una publicación especial sobre productos, equipos y servicios para pet food

11 febrero, 2026
Interempresas amplía su presencia en la industria alimentaria con el lanzamiento de ‘Productos, equipos y servicios para pet food · Selección Interempresas’, una nueva publicación técnica que convierte al grupo en el primer medio de comunicación en España en editar un producto especializado exclusivamente en soluciones para la fabricación de alimentación para mascotas.
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