OPINIÓN
Foto de Entrevista a Christian de la Fe, catedrático de Sanidad Animal de la Universidad de Murcia, y Ramsés Reina, investigador del Instituto de Agrobiotecnología (CSIC)

Entrevista a Christian de la Fe, catedrático de Sanidad Animal de la Universidad de Murcia, y Ramsés Reina, investigador del Instituto de Agrobiotecnología (CSIC)

Foto Víctor Molano
15 mayo, 2026
La sanidad se ha convertido en un pilar estratégico para la rentabilidad del caprino lechero. En esta entrevista, Christian de la Fe y Ramsés Reina analizan el impacto de la agalaxia contagiosa y los lentivirus, dos enfermedades distintas pero con efectos similares: pérdidas productivas silenciosas, aumento de costes y dificultades de control. …
Foto de Entrevista a Juan Pedro Pardo, responsable del Servicio de Gestión de Calidad de La Pastora de Taberno

Entrevista a Juan Pedro Pardo, responsable del Servicio de Gestión de Calidad de La Pastora de Taberno

Foto Víctor Molano
7 mayo, 2026
La lucha contra la estacionalidad se ha convertido en uno de los grandes retos y oportunidad del caprino lechero español. El veterinario Juan Pedro Pardo analiza cómo los avances en manejo, reproducción y planificación están transformando el modelo productivo. En esta entrevista, detalla el impacto económico, sanitario y organizativo de la estacionalidad, así como las estrategias que ya están permitiendo a muchas explotaciones ganar eficiencia y estabilidad a lo largo del año …

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Foto de Entrevista a José Antonio Jiménez, genetista del Departamento Técnico de Conafe

Entrevista a José Antonio Jiménez, genetista del Departamento Técnico de Conafe

Foto Víctor Molano
24 abril, 2026
La mejora genética de la raza Frisona en España ha avanzado gracias a la selección genómica, las tecnologías reproductivas y, sobre todo, a la recogida sistemática de datos de calidad. Además, la genómica ha aumentado la precisión de las valoraciones y mejorado la toma de decisiones en machos y hembras. Los programas españoles priorizan producción, funcionalidad, longevidad, salud y sostenibilidad. …
Foto de Entrevista a Paco Crespo, veterinario del Consorcio de Promoción del Ovino

Entrevista a Paco Crespo, veterinario del Consorcio de Promoción del Ovino

Foto Víctor Molano
23 abril, 2026
La digitalización y la automatización han transformado en pocas décadas el ovino de leche, cambiando por completo la forma de producir, manejar y decidir en las granjas. Francisco Crespo, técnico del Consorcio de Promoción del Ovino, repasa en esta entrevista cómo los datos del ordeño, la genética, la alimentación y la tecnología están detrás del espectacular aumento de la productividad …
Foto de Entrevista a Jesús Pérez Aguilar, director gerente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici)

Entrevista a Jesús Pérez Aguilar, director gerente de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici)

Foto Víctor Molano
30 marzo, 2026
Jesús Pérez Aguilar, director gerente de ASICI, desgrana en esta entrevista las claves del presente y futuro del Ibérico. Analiza la protección internacional del término, la evolución de la Norma de Calidad y el papel estratégico del sistema ÍTACA. También aborda la internacionalización, las tendencias de consumo, la estabilidad productiva y los grandes retos del sector, con especial énfasis en el relevo generacional y la defensa del vínculo con el territorio.
EMPRESAS DESTACADAS
Foto de Entrevista a Gonzalo Moreno del Val, presidente de la Organización Colegial Veterinaria (OCV)

Entrevista a Gonzalo Moreno del Val, presidente de la Organización Colegial Veterinaria (OCV)

Foto Víctor Molano
13 marzo, 2026
Gonzalo Moreno del Val asume la presidencia de la Organización Colegial Veterinaria con el objetivo de reforzar su liderazgo, modernizar la institución y poner en valor el peso científico de la profesión. En esta entrevista aborda el papel clave del veterinario en el enfoque One Health, la sanidad animal y la seguridad alimentaria, defiende la simplificación normativa y la digitalización, y apuesta por la prevención …
Foto de Entrevista a Sebastián Martín, veterinario asesor consultor de OVIverso, y Fernando Moreno, responsable Téxtiles Técnicos de Huesker

Entrevista a Sebastián Martín, veterinario asesor consultor de OVIverso, y Fernando Moreno, responsable Téxtiles Técnicos de Huesker

2 marzo, 2026
El Asesoramiento en Bienestar Ambiental Animal (ventilación y climatización) de Huesker-OVIverso ganan el Premio Innovación en Servicios al Sector Ovino en Ovinnova 2025. Sebastián Martín, veterinario asesor consultor de OVIverso, y Fernando Moreno, responsable Téxtiles Técnicos de Huesker, aportan en esta entrevista en detalle el servicio que aportan a los ganaderos de ovino.