VÍCTOR MOLANO

Periodista y coordinador editorial - Interempresas Media

Licenciado en Ciencias de la Información por la Universidad Pontificia de Salamanca. Es periodista especializado en ganadería y lleva desde el año 2003 escribiendo sobre sectores como ovino, caprino, vacuno de leche, vacuno de carne y porcino, en aspectos como sanidad animal, alimentación, reproducción, genética, instalaciones y mercados.

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Del ordeño tradicional a la granja 5.0

Foto Víctor Molano - 26 marzo, 2026
En los últimos años la digitalización ha transformado profundamente la ganadería de vacuno lechero, llevando a explotaciones que una vez dependieron de libretas y observaciones manuales hacia un modelo de gestión basado en datos, sensores inteligentes, inteligencia artificial y automatización de procesos...
Foto de Europa abre la puerta a 25.000 toneladas de cordero australiano y reconfigura el mercado

Europa abre la puerta a 25.000 toneladas de cordero australiano y reconfigura el mercado

Foto Víctor Molano - 24 marzo, 2026
La firma del acuerdo de libre comercio entre la Unión Europea y Australia, tras casi una década de negociaciones, supone un cambio relevante para el sector ovino. La ampliación de la cuota sin aranceles hasta 25.000 toneladas anuales multiplica por cinco el acceso actual de Australia al mercado comunitario. Aunque el volumen representa alrededor del 4% del consumo europeo, su impacto puede ser significativo en un mercado deficitario y especialmente sensible a incrementos de la oferta...
Foto de España insiste en su estrategia frente a la lengua azul: vacunación voluntaria y flexibilidad de movimientos

España insiste en su estrategia frente a la lengua azul: vacunación voluntaria y flexibilidad de movimientos

Foto Víctor Molano - 17 marzo, 2026
España mantiene en 2026 la estrategia frente a la lengua azul que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) introdujo en 2025 tras la expansión de varios serotipos del virus por gran parte del territorio peninsular. El modelo sanitario consolida un enfoque basado en la protección clínica de los rebaños mediante vacunación voluntaria y en una mayor flexibilidad para los movimientos de animales...

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El impacto de la montanera en la calidad del ibérico

Foto Víctor Molano - 5 marzo, 2026
El ciclo de la montanera 2025-26 se perfila como un año decisivo para la producción del cerdo ibérico y para la elaboración de jamones y paletas que compiten en los segmentos más exigentes del mercado internacional. La importancia de esta fase no sólo marca la calidad organoléptica del producto final, sino que está estrechamente ligada a los criterios establecidos en la Norma de Calidad del ibérico...
Foto de La peste porcina africana suma 34 focos y obliga a reforzar controles sin afectar a granjas

La peste porcina africana suma 34 focos y obliga a reforzar controles sin afectar a granjas

Foto Víctor Molano - 27 febrero, 2026
El último informe del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) alerta de la detección de 34 focos de peste porcina africana (PPA) en jabalíes silvestres en Cataluña, con 195 casos positivos notificados hasta el 26 de febrero de 2026. Aunque no se han registrado contagios en granjas de porcino doméstico, las autoridades mantienen un estricto plan de bioseguridad y vigilancia. La nueva zonificación aprobada por la UE permite flexibilizar algunos movimientos bajo control sanitario...
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