IWCA presenta la primera recopilación global de proyectos de secuestro de carbono en viñedos
International Wineries for Climate Action (IWCA) presentó en el marco de la Barcelona Wine Week la primera recopilación internacional de proyectos de secuestro de Carbono Orgánico del Suelo (SOC) en el sector vitivinícola. El informe ofrece el análisis comparativo más completo realizado hasta la fecha sobre iniciativas reales en viñedos y sienta las bases para avanzar hacia metodologías comunes y alineadas con los estándares internacionales de contabilidad climática.
El aumento del carbono orgánico del suelo se ha consolidado como una de las vías más relevantes para reducir emisiones y reforzar la resiliencia de los viñedos frente al cambio climático. Aunque la viticultura regenerativa y las prácticas de cultivo de carbono han demostrado su impacto positivo en la salud del suelo, el sector carecía hasta ahora de una referencia basada en datos reales que permitiera evaluar su potencial en distintos contextos productivos.
En este escenario se enmarca la Compilación de Secuestro de SOC de IWCA, concebida como un repositorio global de proyectos que facilite la comparación de resultados y la toma de decisiones climáticas basadas en la evidencia.
16 proyectos reales en viñedos comerciales
La recopilación reúne dieciséis proyectos impulsados por doce miembros de IWCA y organizaciones asociadas en Europa y América. Solo se han incluido iniciativas con resultados completados o en una fase muy avanzada, lo que aporta solidez al análisis. Las bodegas participantes operan en viñedos comerciales de algunas de las principales regiones productoras de vino de España, Estados Unidos, Francia, México y Chile.
Esta diversidad geográfica permite analizar el comportamiento del carbono del suelo bajo distintas condiciones climáticas, edafológicas y de manejo agronómico.
Resultados iniciales y tendencias observadas
Los resultados recogidos en esta primera edición de la compilación confirman un interés creciente del sector vitivinícola por medir y gestionar el carbono orgánico del suelo como parte de sus estrategias de mitigación climática.
En conjunto, los proyectos analizados muestran tendencias positivas o neutras en el secuestro de SOC cuando se aplican prácticas de viticultura regenerativa, como el uso de cubiertas vegetales, la reducción del laboreo o la incorporación de enmiendas orgánicas.
El análisis pone de relieve, no obstante, que la dinámica del carbono en el suelo es lenta, no lineal y altamente dependiente del contexto. Factores como el tipo de suelo, el clima, el régimen hídrico, la profundidad de muestreo y el historial de manejo agronómico influyen de forma determinante en los resultados. En este sentido, la compilación subraya la importancia de priorizar el seguimiento de las trayectorias de evolución del SOC en el tiempo frente a la comparación de valores absolutos entre proyectos.
Los datos recopilados indican que los suelos vitícolas presentan, de forma habitual, reservas de carbono orgánico comprendidas entre 30 y 80 toneladas por hectárea cuando se miden a una profundidad de 0 a 30 centímetros, en línea con la literatura científica. Cambios relativamente pequeños, del orden de una a tres toneladas por hectárea y año, pueden considerarse significativos en este contexto.
Asimismo, resultados neutros o incluso puntualmente negativos no invalidan las prácticas regenerativas, especialmente cuando los proyectos se encuentran en fases tempranas, se han producido episodios climáticos extremos o los suelos parten de niveles iniciales elevados de carbono.
La compilación también evidencia la diversidad metodológica existente en el sector, tanto en los indicadores empleados —stock de carbono, variación temporal o conversión a CO2 equivalente— como en las técnicas de medición y modelización.
Por este motivo, IWCA interpreta estos resultados iniciales como una base de aprendizaje colectivo que refuerza la necesidad de avanzar hacia enfoques más coherentes y comparables, sin perder de vista la complejidad inherente a los sistemas suelo-viñedo.
Hacia la armonización metodológica
Uno de los principales valores de la iniciativa es el uso de una estructura estandarizada para la recopilación de datos, que permite comparar metodologías y sistemas de medición. Aunque esta primera edición no evalúa la calidad individual de los proyectos, establece una base técnica para avanzar hacia una futura armonización metodológica en el sector.
“No se trata solo de medir carbono, sino de dotar a las bodegas de datos fiables para tomar decisiones climáticas significativas”, dijo Josep Ribas, miembro fundador de la junta directiva de IWCA, durante la presentación del informe.
