El sector olivarero de Mágina conoce a fondo la nueva ley de calidad de los aceites de oliva
El Aula de Mágina, ubicada en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, acogió el 13 de octubre la conferencia “Aplicación de la nueva ley de calidad para los aceites de oliva”. El encargo de impartirla fue Celedonio Fornell, Jefe de Servicio de Agricultura, Ganadería e Industrias Agroalimentarias de la Delegación Territorial de Agricultura, Ganadería y Pesca de Jaén, que puso en valor esta norma que revaloriza el aceite, en especial el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). El objetivo del Real Decreto 760/2021 de 31 de Agosto es garantizar al consumidor que los aceites de oliva que encuentra en el mercado cumplen con lo establecido en la normativa, dificultando por tanto los posibles fraudes, y promoviendo la calidad como pilar fundamental. En definitiva, esta nueva norma atiende las nuevas demandas de transparencia de los consumidores y da respuesta a una reivindicación histórica del sector oleícola, puesto que la anterior normativa al respecto databa de 1983.
El ponente explicó y aclaró a los presentes, la mayoría representantes y trabajadores de las almazaras y cooperativas inscritas al Consejo Regulador, las dudas relativas a la aplicación de la misma, en particular las nuevas obligaciones que tienen que realizar almazaras y cooperativas en sus transacciones comerciales de aceites a granel.
