ACTUALIDAD

La industria alimentaria sitúa la IA como su principal tecnología de futuro, pero los costes frenan su implantación

29 junio, 2026
La inteligencia artificial será la tecnología con mayor impacto en la industria alimentaria durante los próximos tres años, según el I Barómetro sobre la transformación e innovación en la industria alimentaria. Sin embargo, el elevado coste de las inversiones, la presión sobre los márgenes y las dificultades para impulsar el cambio organizativo continúan ralentizando la digitalización de las empresas del sector.

AEMO alerta de que más del 75% del olivar español produce ya por debajo de costes

26 junio, 2026
La Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) ha advertido de que más del 75% de la superficie olivarera española se encuentra en pérdidas o al borde de la inviabilidad con los actuales precios del aceite de oliva en origen, según la actualización de su Estudio de Costes 2026, presentada durante su Asamblea General celebrada en Adamuz (Córdoba). …

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Fercam 2026 premia diez AOVE en su concurso nacional de calidad

25 junio, 2026
La 64ª Feria Nacional del Campo (Fercam) ha dado a conocer el fallo del XI Concurso Nacional a la Calidad de Aceite de Oliva Virgen Extra, en el que se han reconocido diez aceites en las categorías de frutado maduro, frutado verde dulce, frutado verde intenso y producción ecológica.

San Telmo analiza el modelo empresarial de Grupo Oleícola Jaén en una sesión de alta dirección

25 junio, 2026
El Instituto Internacional San Telmo celebró el 23 de junio en Madrid una sesión de alta dirección dedicada al análisis del modelo empresarial de Grupo Oleícola Jaén. El caso ha sido elaborado por Rocío Reina, directora del área de Política de Empresa del instituto.
La sesión repasó la evolución de la compañía desde sus orígenes como almazara familiar hasta su desarrollo como grupo agroalimentario con actividad en producción agrícola, elaboración, comercialización …

Kubota demuestra las ventajas de la tecnología UV Boosting en olivar

25 junio, 2026
Kubota, BALAM Agriculture y la Universidad de Córdoba evalúan en una finca experimental de Carmona (Sevilla) una tecnología basada en pulsos de luz UV-C para estimular los mecanismos naturales de defensa del olivo y avanzar hacia una producción más sostenible.
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Alimentaria FoodTech ofrece a la industria innovación y negocio

24 junio, 2026
Alimentaria FoodTech, el salón referente en innovación, tecnología e ingredientes para la industria alimentaria, volverá a situarse en el centro del ecosistema foodtech del 6 al 8 de octubre de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. El evento congregará cerca de 400 empresas y marcas expositoras, además de una trentena de startups especializadas en soluciones disruptivas para la industria. …

Oleícola Jaén, Premio Pyme del Año de Jaén 2026

22 junio, 2026
Oleícola Jaén ha sido reconocida con el Premio Pyme del Año de Jaén 2026, un galardón impulsado por la Cámara de Comercio de España y Banco Santander que distingue la contribución de las pequeñas y medianas empresas al desarrollo económico y social de sus territorios.

Olivérica pide reforzar la verificación de los datos del mercado del aceite de oliva antes de su publicación

22 junio, 2026
La Asociación Ibérica de Olivar en Seto (Olivérica) ha solicitado a la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) que refuerce los mecanismos de verificación de los datos mensuales del mercado del aceite de oliva antes de su publicación, tras el error detectado en la información correspondiente al mes de mayo.
La asociación considera que la validación de los registros de producción, movimientos …
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