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Foto de Una herramienta basada en el ‘índice de hidrosostenibilidad’ optimiza el uso de agua en olivar

Una herramienta basada en el ‘índice de hidrosostenibilidad’ optimiza el uso de agua en olivar

Expertos de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica (ETSIA) de la Universidad de Sevilla apuestan por incluir en los protocolos de cultivos de olivos una nueva herramienta basada en el ‘índice de hidrosostenibilidad’. Se trata de optimizar el uso del agua, llegando incluso a ahorrar entre un 20 y un 30% lo que se emplea en la actualidad en Andalucía o incluso más, en zonas de veranos más suaves como el Levante o el centro-norte peninsular...
Foto de Los Mario Solinas amplián su plazo de presentación

Los Mario Solinas amplián su plazo de presentación

El concurso internacional de aceites de oliva virgen extra que da lugar al Premio Mario Solinas a la Calidad del Consejo Oleícola Internacional (COI) ha ampliado la fecha límite de envío de documentación y de muestras hasta el 14 de febrero.
El objetivo principal de estos premios es seleccionar los aceites de oliva virgen extra, procedentes de ambos hemisferios, que presenten las mejores características organolépticas en cada una de las categorías establecidas en el presente reglamento...
Foto de La DOP Sierra de Magina da a conocer sus tres mejores AOVE

La DOP Sierra de Magina da a conocer sus tres mejores AOVE

'Dominus Cosecha Temprana', de Monva SL de Mancha Real, 'Oro de Cánava' de la SCA Nuestra Señora de los Remedios de Jimena y 'Señorío de Mesía Ecológico' de la SCA San Sebastián de La Guardia, fueron los tres AOVE reconocidos con la XXI edición de los Premios Alcuza 2020, que anualmente otorga la Denominación de Origen a la calidad y excelencia en la fabricación de los vírgenes extra producidos en Sierra Mágina...

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Foto de En Centro de Interpretación 'Olivar y Aceite' presenta sus cursos de cata de AOVE

En Centro de Interpretación 'Olivar y Aceite' presenta sus cursos de cata de AOVE

La formación es uno de los pilares básicos del Centro de Interpretación 'Olivar y Aceite' de Úbeda ha comenzado el año haciendo público el planning en materia formativa de cata de aceite. El presidente de la entidad, Javier Gámez ha recordado que gracias a la formación se da a conocer el oro líquido para saber catarlo y diferenciar los aceites de oliva virgen extra de otro tipo de aceites o grasas vegetales, que pueden encontrar en el mercado...
Foto de Corea, Francia, Reino Unido y Austria se unen a Organic Food Iberia 2020

Corea, Francia, Reino Unido y Austria se unen a Organic Food Iberia 2020

Los planes para la segunda edición de Organic Food Iberia ya están en marcha. Desde su exitoso lanzamiento hace seis meses, más del 70% de su espacio de exhibición para 2020 ya está reservado, con grandes pabellones internacionales ya confirmados como el de Estados Unidos, Corea, Francia y Austria...
Foto de ¿Cómo lograr el enfriamiento efectivo de la pasta de aceituna?

¿Cómo lograr el enfriamiento efectivo de la pasta de aceituna?

Cada vez es más común adelantar la recolección de la aceituna, con el objetivo de obtener frutos verdes y frescos con un alto potencial para producir aceites de alta calidad. Este caso de éxito específico explica el desafío de como enfriar la pasta de aceituna para extraer aceite de calidad en unas condiciones ambientales de cosecha temprana.
Foto de Unión de Uniones propone retirar 600.000 toneladas de aceite de oliva para destinarlo a biodiesel

Unión de Uniones propone retirar 600.000 toneladas de aceite de oliva para destinarlo a biodiesel

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos ha reclamado al Ministerio de Agricultura que pida a la Comisión Europea (CE) la articulación de medidas extraordinarias de gestión de crisis para paliar los bajos precios en origen del aceite de oliva, como permite la normativa comunitaria de la Política Agraria Común (PAC), consistentes en una ayuda eficaz para la retirada, no para el almacenamiento, de 600...
Foto de Planas niega continuismo en el MAPA ante la nueva legislatura

Planas niega continuismo en el MAPA ante la nueva legislatura

Luis Planas advierte de que la nueva legislatura no supone una continuidad en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), “sino un nuevo comienzo desde el punto de vista del compromiso y del trabajo que llevamos a cabo”...
Foto de Unión de Uniones reclama medidas excepcionales ante la crisis de precios del aceite de oliva

Unión de Uniones reclama medidas excepcionales ante la crisis de precios del aceite de oliva

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos reclama al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) que pida a la Comisión Europea (CE) la articulación de medidas extraordinarias de gestión de crisis para paliar los bajos precios en origen del aceite de oliva, como permite la normativa comunitaria de la Política Agraria Común (PAC), consistentes en una ayuda eficaz para la retirada, no para el almacenamiento, de 600...
Foto de Abierta la convocatoria del XI Premio 'Agustí Serés in memoriam'

Abierta la convocatoria del XI Premio 'Agustí Serés in memoriam'

Este galardón reconoce la labor de quienes, de manera individual o colectiva, contribuyan a promocionar y dar difusión de la cultura del aceite de oliva de manera original. El premio tiene una dotación de 1.000 euros y está dirigido a personas o entidades que hayan realizado una destacada labor de promoción y difusión de la cultura del aceite de oliva en el territorio español durante los últimos 3 años...
Foto de DO Estepa y Diputación ponen en común iniciativas de sensibilización en materia de AOVE

DO Estepa y Diputación ponen en común iniciativas de sensibilización en materia de AOVE

El presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, mantuvo una reunión en la sede provincial con su homólogo en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida de Estepa, José María Loring, para pulsar la hoja de ruta de las iniciativas conjuntas que ambas entidades ponen en marcha, con el objetivo de sensibilizar a profesionales y consumidores en materia de aceite de oliva virgen extra, para abordar un primer análisis de los resultados de las mismas...
Foto de Pieralisi ofrece decánters para todo tipo de almazaras

Pieralisi ofrece decánters para todo tipo de almazaras

El momento de la extracción del aceite de oliva en la almazara es sin duda uno en los que más se juega el operario de almazara. Con los sistemas de centrifugación horizontal se busca obtener el máximo rendimiento de la pasta de aceituna en el menor tiempo, con el mínimo de costes y con la mayor calidad, algo que puede suponer una meta inalcanzable si no se cuenta con la maquinaria adecuada...

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