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Foto de Cuatro cursos de la UNIA dirigidos al sector oleícola

Cuatro cursos de la UNIA dirigidos al sector oleícola

Entre abril y julio, la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) ofrece cuatro cursos de formación online destinados al sector agroalimentario, con especial atención al sector oleícola, en los que se abordarán aspectos como la gestión de las cooperativas agroalimentarias, los costes de la cadena de valor de los aceites de oliva, el análisis sensorial del AOVE o la marca y la responsabilidad social...
Foto de La UJA organiza el foro de transferencia 'Aceite de Oliva y Salud'

La UJA organiza el foro de transferencia 'Aceite de Oliva y Salud'

Los próximos días 17 y 18 de marzo tendrá lugar en formato virtual el foro de transferencia 'Aceite de Oliva y Salud', organizado por la Oficina de Transferencia de Resultados de Investigación OTRI del Vicerrectorado de Transferencia del Conocimiento, Empleabilidad y Emprendimiento de la Universidad de Jaén, la Fundación para la Investigación Biosanitaria de Andalucía Oriental FIBAO...
Foto de Envasadores analizan con el gobierno y la Diputación de Jaén la supresión de los aranceles en EE UU

Envasadores analizan con el gobierno y la Diputación de Jaén la supresión de los aranceles en EE UU

Representantes de algunas de las principales industrias envasadoras de aceite de oliva de Andalucía se han reunido con la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, y el presidente de la Diputación de Jaén, Francisco Reyes, para analizar “la buena noticia” que ha supuesto la reciente supresión temporal de los aranceles que pesaban sobre el aceite de oliva en Estados Unidos...

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Foto de AEMO pone en marcha un tour organoléptico por las mejores variedades españolas

AEMO pone en marcha un tour organoléptico por las mejores variedades españolas

¿A qué saben y huelen los AOVEs españoles? Más de 256 variedades vegetan en nuestros pueblos desde tiempos ancestrales, desde el Valle del Guadalquivir hasta las montañas de Huesca, desde la extremeña Ribera del Guadiana hasta la castellonense Sierra de Espadán, vastos paisajes de olivar salpican nuestra tierra y erigen como principal al árbol más emblemático del Mediterráneo que cada año nos regala zumos de aceituna intensos y llenos de matices...
Foto de Un consorcio catalán desarrolla un sistema para detectar adulteraciones en el aceite de oliva

Un consorcio catalán desarrolla un sistema para detectar adulteraciones en el aceite de oliva

Un consorcio catalán ha desarrollado un sistema para verificar el origen y la variedad del aceite de oliva con el objetivo de detectar adulteraciones y evitar fraudes. Este proyecto se enmarca en la Comunidad público-privada RIS3CAT INNOÀPAT, impulsada por Acció -la agencia para la competitividad de la empresa dependiente del Departamento de Empresa y Conocimiento de la Generalitat de Catalunya- y coordinada por el IRTA...
Foto de El consumo de aceites de oliva españoles: naturaleza, tendencia y barreras arancelarias

El consumo de aceites de oliva españoles: naturaleza, tendencia y barreras arancelarias

En el presente trabajo se explica cual es el destino que España, primer país productor de aceite de oliva da a dicho producto, en el ámbito interno, en función de la naturaleza del consumo, para posteriormente analizar, el origen y aplicación de disponibilidades, y modo en que lo hace, finalizando haciendo hincapié en cuales son las cortapisas que en el mercado exterior se encuentra nuestro país en el intercambio del citado producto, se concluye esgrimiendo una serie de reflexiones finales...

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