UPA pide no bajar la guardia frente a la especulación ante el alza de precios del aceite de oliva
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Andalucía (UPA Andalucía) mantiene el optimismo y destaca que el ritmo de salidas de aceite de oliva sigue siendo muy elevado, con 138.558 toneladas en el pasado mes de noviembre. “Estas cifras se sitúan en la buena media que se mantiene desde que comenzara la presente campaña el 1 de octubre, y hablan muy positivamente de la alta demanda que tiene en los mercados nuestro aceite de oliva”, señalan desde UPA.
El aceite producido ha alcanzado un acumulado entre los dos primeros meses de campaña en Andalucía de 194.182 t y en España de 276.274 t. Las cifras de aceite de oliva importado a España se situaron en 15.000 t, "cifras altas que lo seguirán siendo mientras se mantengan los aranceles impuestos por el gobierno estadounidense, que con la entrada del nuevo ejecutivo liderado por Joe Biden, abre una vía a medio plazo para la renegociación y una posible supresión de los mismos, aunque no será ya para esta campaña", opinan desde UPA.
Atendiendo a los datos de entradas y salidas de aceite de oliva, las existencias totales a 30 de noviembre se sitúan en las 511.916 t repartidas entre 290.576 t en almazaras, 186.878 t en envasadoras y refinerías, y 34.462 t en el Patrimonio Comunal Olivarero.
Los precios presentan una tendencia al alza en todas las categorías, principalmente el aceite de oliva virgen extra, que se encuentra en torno a los 2,67 €/kg de media, y el virgen en 2,01 €/ kg. Y aunque desde que comenzó la presente campaña los precios son claramente más altos que los de las dos anteriores, y manteniendo una subida progresiva, UPA Andalucía ha querido resaltar que siguen estando por debajo de los costes de producción medios.
Pero, a pesar de las buenas expectativas, desde la organización agraria remarcan que “el sector oleícola no puede bajar la guardia frente a la especulación. Hemos de estar vigilantes para que cuando las almazaras y cooperativas estén a pleno rendimiento, el mercado no use este argumento para bajar los precios”, pues justamente esta campaña, todas las estimaciones apuntan a que la oferta será bastante menor que la demanda de aceite de oliva.
Desde la organización agraria, defienden a su vez que es fundamental seguir trabajando desde varios frentes para poder llegar a un equilibrio entre los distintos eslabones de la cadena alimentaria en cuanto a precios, márgenes y prácticas comerciales. Por ello, hay que seguir apostando por la aplicación y cumplimiento de la Ley de la Cadena Alimentaria, que obliga a los operadores a referenciar unos precios justos en los contratos de compraventa, de modo que los agricultores perciban precios por encima de lo que les cuesta producir.
