Dcoop da a conocer a los maestros de almazara que han elaborado los mejores aceites tempranos
“Un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de todas aquellas personas que elaboran aceites al inicio de la campaña y una manera de involucrar, motivar y premiar a nuestros maestros y maestras de almazara, piezas clave en la elaboración de los mejores AOVE”. Así es como se refiere DCOOP al Premio Maestro de Almazara, que acaba de dar de conocer referente a la campaña 2020-2021. Los premios son el broche al programa Proyecto Maestro que nace en respuesta a la inquietud de las cooperativas por gestionar aceites tempranos y de calidad con el objetivo de incentivar la producción de este tipo de aceites, optimizar la venta a granel y tener un referente de aceite verde envasado de Dcoop.
El martes 3 de noviembre se reunió el jurado compuesto por catadores internos y externos para proceder al fallo de los ganadores del Premio Maestro de Dcoop en las cuatro modalidades: variedad arbequina, variedad hojiblanca, variedad picual y mejor coupage multivarietal.
De los lotes presentados a fecha límite 31 de octubre de 2020 resultaron seleccionados:
- Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano variedad arbequina: SCA Nuestra Señora de Los Remedios de Antequera (Málaga)
- Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano variedad hojiblanca: SCA Nuestra Señora de Los Remedios de Antequera (Málaga)
- Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano variedad picual: SCA Virgen del Campo de Cañete de la Torres (Córdoba)
- Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano coupage: SCA Los Tajos de Alhama de Granada (Granada)
Los cuatro aceites galardonados se envasarán en una edición premium limitada, comercializada a través de las cooperativas de Dcoop y a través de la tienda on line.
