33 AOVE cordobeses optan al premio a mejor aceite de la provincia
La Delegación de Agricultura y Caminos Rurales de Córdoba vuelve a demostrar su apuesta por la promoción del sector del aceite de oliva con la organización del XII Concurso Provincial de Aceite de Oliva Virgen Extra Premio Diputación de Córdoba, cuya cata final se celebrará en el Palacio de la Merced el próximo 11 de abril.
En estos galardones se premia el mejor aceite de oliva virgen extra de frutado verde y frutado maduro, otorgándose además accésit en ambas categorías. El delegado de Agricultura y Caminos Rurales en la institución provincial, Francisco Ángel Sánchez, ha destacado que “es uno de los objetivos, y también una obligación de la Administración, la promoción de nuestros productos, entre ellos el aceite de oliva”. Por ello, “llevamos doce años trabajando en su difusión a través del concurso, de carácter provincial, pero cuyos aceites participantes están obteniendo premios nacionales e internacionales”.
En cuanto a la edición de este año, el diputado provincial adelantó que “ha aumentado el número de participantes, hasta los 33, procedentes de las denominaciones de origen protegidas de la provincia. Destaca el caso de Baena, con 13 muestras inscritas -el 39% de las muestras-”.
Además, el 24% proceden de la DOP Priego de Córdoba, un 9% de la DOP Lucena y un 27% de zonas que no cuentan con Denominación de Origen Protegida (Valle del Guadalquivir, Fuente Palmera, Santaella, Bujalance, etc).
El delegado de Agricultura ha recordado que “de las muestras presentadas se hace una pequeña criba o selección, un control químico por parte de los laboratorios de la Junta de Andalucía, y, una vez que se ve que cumplen con los requisitos de control físico-químico, se hace una primera cata en la que se seleccionan seis aceites en cada categoría. Estos pasan a una segunda cata que es la que tiene lugar el 11 de abril y en la que se deciden los ganadores”.
