California invierte más de 200.000 dólares en investigación de aceite de oliva
El Comité de Investigación de la Comisión del Aceite de Oliva de California (OOCC) está financiando seis importantes proyectos de investigación en su actual año fiscal con un presupuesto de 220.000 dólares. Los proyectos abordan una serie de cuestiones, desde el análisis de la calidad de los aceites de oliva de California en el momento de la producción, hasta el estudio de una nueva enfermedad que se encuentra actualmente en los campos de olivos de California.
Selina Wang, directora de Investigación del UC Davis Olive Center. Foto: OOCC.
Análisis de los datos de calidad del aceite de la cosecha
Este proyecto es el eje central del OOCC. El objetivo es proporcionar a los productores de aceitunas de California los resultados del programa de muestreo y pruebas obligatorias del OOCC y su impacto en la calidad del aceite de oliva de California. El análisis está siendo realizado por la Universidad de California, Davis. El OOCC se prepara para publicar un informe completo sobre las conclusiones de los últimos tres años. El presupuesto para este proyecto es de 9.000 dólares.
Evaluación de perfiles de ácidos grasos y esteroles para aceites de oliva de California
El objetivo de este proyecto en curso es construir una sólida base de datos sobre la composición química del aceite de oliva de todas las regiones de California, para garantizar que los estándares de pureza del OOCC incluyan todos los aceites de oliva genuinos producidos en el estado. El proyecto involucra la evaluación de muestras de regiones en crecimiento alrededor del estado. El proyecto está siendo realizado por el UC Davis Olive Center con un presupuesto de 34.000 dólares.
Revisión de la información existente sobre el aceite de oliva
Este proyecto, que también está siendo llevado a cabo por el UC Davis Olive Center, tiene como objetivo proporcionar a los productores una revisión exhaustiva de la información existente sobre metodologías y herramientas que pueden usarse para predecir la vida útil del aceite de oliva. El presupuesto es de 10.000 dólares.
Encuesta sobre el aceite de oliva comercial de California disponible en el mercado
Este importante proyecto es el comienzo de un esfuerzo a largo plazo para estudiar los factores que afectan la vida útil del aceite de oliva de California. El objetivo de este proyecto es reunir y probar muestras de aceites de oliva de California en venta al por menor. Los resultados de la prueba se utilizarán para informar a los productores de cómo la calidad de estos aceites se mantiene en el mercado y, cuando sea posible, comparar las pruebas al por menor con los datos recogidos en el momento de la producción. El proyecto está siendo realizado por el UC Davis Olive Center con un presupuesto de 50.000 dólares.
Epidemiología y manejo del nudo de oliva causado por Pseudomonas Svastanoi PV. Savastanoi
El objetivo de este proyecto en curso es examinar una serie de tratamientos potenciales para evitar el nudo de oliva en los campos de olivos de California, que es una de las enfermedades más graves que afectan a los árboles de oliva. Este proyecto está siendo realizado por el Dr. Jim Adaskaveg (UC Riverside) y está financiado conjuntamente por el OOCC y el Comité de Aceitunas de California, con 21.000 dólares cada uno.
Biología y control de la mancha de la hoja de Neofabraea
Durante la primavera y el invierno de 2016, se observaron severas defoliaciones, descomposición y caídas de ramas en campos de olivos con alta densidad en San Joaquin Valley, que se cree que son causados por patógenos fúngicos pertenecientes al género Neofabraea. Hasta la fecha, poco se sabe sobre la enfermedad de Neofabraea en las aceitunas. La aparición de esta nueva enfermedad en las aceitunas de California es de gran preocupación para los productores y constituye una seria amenaza para la productividad de la industria. El objetivo de este proyecto de investigación es aprender más sobre Neofabraea en las aceitunas de California y comenzar a desarrollar estrategias de control. La investigación está siendo llevada a cabo por Flourent Trouillas, del Centro de Investigación y Extensión Agrícola de Kearney en Parlier, y el presupuesto es de 42.000 dólares.
Después del cierre del año fiscal de OOCC en julio, se proporcionarán informes completos sobre estos proyectos. Consulte de nuevo para obtener más información.
