La biotecnología integrará sostenibilidad, digitalización y producción para dar respuesta a los retos emergentes en nutrición y salud
21 enero, 2026
Seguirá destacando el mercado de proteínas alternativas, pero con la novedad de la expansión hacia nuevas fuentes como microorganismos unicelulares, insectos y biomasa revalorizada, con beneficios ambientales, económicos y nutricionales, según remarcan desde el Área Biotecnológica de Eurecat.




