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¿Puede el aceite de oliva virgen extra resistir mejor la fritura? Sí, gracias a los polifenoles del olivo - 12/11/2025

oliva virgen extra resistir mejor la fritura? Sí, gracias a los polifenoles del olivo Una investigación desarrollada en la Universidad de La Rioja demuestra que enriquecer el aceite de oliva

La Interprofesional del Aceite de Oliva divulga la cultura del AOVE en EXPO SAGRIS - 11/11/2025

Oliva divulga la cultura del AOVE en EXPO SAGRIS El stand de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español se erigió en una de las estrellas de Expo Sagris el Salón

Entrevista a Javier Olmedo, director gerente de la Fundación del Olivar - 05/09/2025

Olivar sobre cómo enfocan cada una, así como el contexto general en el que se encuentra el olivar español. ¿Cuándo nace la Fundación del Olivar? La Fundación del Olivar inicia

El Centro de Interpretación Olivar y Aceite celebra su XIII aniversario con una jornada de puertas abiertas en Úbeda - 30/03/2026

Olivar y Aceite celebra su XIII aniversario con una jornada de puertas abiertas en Úbeda El Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda celebrará el próximo 4 de abril

Un estudio preclínico valida el potencial neuroprotector de la piel de la cebolla roja, las hojas de achicoria y las podas de viña y olivo - 03/02/2026

olivo El centro tecnológico Eurecat ha demostrado, a nivel preclínico, los efectos neuroprotectores y de mejora del rendimiento cognitivo de extractos ricos en polifenoles obtenidos de la piel de cebolla

Un 5,5% menos de aceite para la campaña 2025/2026 - 02/10/2025

olivos arrastraban estrés hídrico Un 5,5% menos de aceite para la campaña 2025/2026 Los datos que presenta el Aforo del Olivar de Andalucía indican que la producción de aceite

Euro Auctions se expande en Iberia con el nombramiento de Toni Olivé como responsable de Territorio - 24/11/2025

Olivé como responsable de Territorio Como parte de su continua expansión global, el Grupo Euro Auctions , con operaciones en España en Zaragoza, se complace en anunciar el nombramiento de Toni

Un proyecto del CEBAS-CSIC desarrolla un algoritmo que mide el secuestro de carbono en olivares españoles - 11/12/2025

Olive Carbon Balance (GO-OCB), del CEBAS-CSIC , colabora en el desarrollo de un algoritmo científico capaz de calcular el balance real de CO2 en parcelas de olivar y de evaluar

Pieralisi expande su investigación en I+D+i aplicada a la extracción de aceites de oliva y la sostenibilidad - 10/03/2025

oliva y la sostenibilidad Rodrigo Jaen, director general en la filial para España y Portugal, mantuvo una reunión de trabajo con Manuel Valverde, director de la Escuela Politécnica de Linares

Microbiota y aceite de oliva - 30/03/2026

Oliva Virgen Extra (AOVE) actúa como un potente agente de cambio en la microbiota intestinal Microbiota y aceite de oliva La microbiota intestinal se ha convertido en uno de los grandes

Fede asegura que su sistema AIs reduce hasta en un 66% la deposición en suelo de olivar - 25/01/2025

olivar, realizadas por Syngenta en una plantación ubicada en la Finca Cortijo Guadiana, perteneciente al Grupo Castillo de Canena , empresa referente en producción y comercialización de aceite de oliva virgen

Olivum se incorpora como patrocinador Oro del Olive Oil World Congress - 06/03/2026

Olive Oil World Congress cuenta con el apoyo institucional del Consejo Oleícola Internacional (COI), el CIHEAM y la Fundación Dieta Mediterránea Olivum se incorpora como patrocinador Oro del Olive Oil World

El olivar ecológico crece en España un 73% y roza las 300.000 hectáreas - 25/11/2025

olivar ecológico crece en España un 73% y roza las 300.000 hectáreas La superficie de olivar ecológico creció en España un 73,4% en la última década, y cuenta ya con casi

La Fiesta del Olivar de Sierra Mágina celebra su 26ª edición coincidiendo con el 50 aniversario de la SCA Nuestra Señora de los Remedios - 13/04/2026

Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra, que se celebrará en Jimena y coincide con el 50 aniversario de la SCA Nuestra Señora de los Remedios. El evento, organizado

G.O. Aove Tradicional: Certificación blockchain de la trazabilidad del aceite de oliva virgen extra de olivar tradicional - 10/11/2025

oliva virgen extra de olivar tradicional El G.O. AOVE Tradicional ha puesto en valor el aceite de oliva virgen extra de olivar tradicional, garantizando su origen al consumidor gracias a la tecnología

Asaja Córdoba pide activar las ayudas extraordinarias al olivar y al viñedo previstas en la Ley 1/2025 - 09/03/2026

olivar y al viñedo previstas en la Ley 1/2025 Asaja Córdoba reclama al Ministerio de Agricultura que active las ayudas extraordinarias al olivar y al viñedo contempladas en la Ley 1/2025

Una delegación de Brasil visita Indlab para reforzar el control en origen y agilizar el comercio de aceite de oliva - 29/10/2025

oliva El laboratorio Indlab , referente mundial en el control del aceite de oliva, recibió una delegación oficial de Brasil integrada por responsables de los Ministerios de Agricultura y Comercio. Durante

Un método permite predecir la calidad del aceite de oliva directamente desde la aceituna antes de su extracción - 14/04/2026

oliva directamente desde la aceituna antes de su extracción El sistema desarrollado por la Universidad de Córdoba anticipa el perfil químico del AOVE con precisión a partir del fruto, sin necesidad

‘Estate Collection Favolosa’ gana los NOVA Awards 2026, centrados en nuevas variedades de olivo - 16/04/2026

olivo. El segundo y tercer premio han recaído en ‘Sabores del Burdalo’ (Olivos del Burdalo) y ‘Valdenvero Lecciana’ (Colival), respectivamente. El concurso, organizado por Extra Virgin Solutions y el CSIC

El cultivo del olivo en Turquía - 29/04/2025

oliva compuesto por aceite de oliva refinado y aceites de oliva vírgenes: aceite compuesto por una mezcla de aceite de oliva refinado y aceites de oliva vírgenes aptos para el consumo