Actualidad

Tras los recientes datos compartidos por la Denominación de Origen Rueda con motivo del cierre de 2019, Rodolfo Bastida –enólogo y director de Bodegas Ramón Bilbao– reflexiona acerca de las tendencias y los datos de crecimiento en torno al vino de Rueda. Rueda alcanzó el pasado año un récord histórico de 92,8 millones de contraetiquetas entregadas, esto supone un incremento de un 13% de crecimiento en las ventas con respecto a 2018...

En el estudio, realizado por la Universidad de Córdoba, se han analizado más de 80 compuestos volátiles, sustancias químicas que poseen una gran influencia sobre las características sensoriales del vino y que son responsables de que evoque determinados olores. Según los resultados obtenidos, de todos los elementos analizados, 17 de ellos contribuyen al 95% de todo el aroma detectado, por lo que juegan un papel más que primordial en la fragancia...

El vino DO Somontano ofrece muchas claves de maridaje para sacar el máximo partido a sus diferentes vinos. Un blanco, un rosado, un tinto joven o un tinto con crianza, cada copa tiene un determinado potencial de maridaje para poder disfrutar al máximo de cada uno de ellos...

Este jueves, 30 de enero, abre sus puertas Agrovid, la feria especializada en el cultivo del viñedo organizada en Valladolid por la Institución Ferial de Castilla y León. En esta primera edición participan más de un centenar de expositores procedentes de Francia, Portugal y España...

Los bancos de germoplasma dan respuesta a la estrategia de conservación definida por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible recogida en el Libro Blanco de los Recursos Fitogenéticos con riesgo de erosión genética de interés para la agricultura y la alimentación en Andalucía. El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) cuenta con cinco bancos de germoplasma ubicados en varios de sus centros...

ICEX, España Exportación e Inversiones y Alimentaria Exhibitions han firmado un convenio para apoyar la internacionalización de las empresas españolas que participan como expositoras en Barcelona Wine Week y en Alimentaria Barcelona...

Acevin, el Observatorio Español del Mercado del Vino, el Foro de Marcas Renombradas Españolas, De Bodegas por España, Grupo Cajamar y la Asociación Española de Enoturismo y Turismo Gastronómico presentaron en FITURTechY el Barómetro del Enoturismo en España, una alianza entre distintos agentes públicos y privados creada con el objetivo de dotar al sector de una herramienta de inteligencia de mercado útil...

Ferran Centelles, sumiller de elBulli durante más de diez años y delegado en España de Jancis Robinson, ha recibido el premio Outstanding Alumni Award de la mano de la escuela internacional Wine & Spirits Education Trust (WSET) por su amplia trayectoria profesional y su labor como divulgador de la cultura del vino y la gastronomía de la mano de los reconocidos expertos del vino Jancis Robinson y Steven Spurrier...

Es un hecho comúnmente aceptado que la calidad de un vino depende en su mayor parte de la calidad de las uvas que se emplean para su elaboración. Los enólogos deben alcanzar unos objetivos de madurez en la fruta acordes con el vino que desean obtener, para lo cual es fundamental definir la fecha óptima de vendimia...

El informe ‘Ranking de Mercados 2020 de Amec’ ofrece a las empresas información para evaluar los mercados que ofrecen las mejores oportunidades. La evaluación del potencial de cada mercado se basa en el cálculo del Índice amec, compuesto por un amplio abanico de indicadores agrupados en seis pilares: Competitividad, Regulación y Gobernanza, Proyección Económica, Entorno Comercial, Potencial de Mercado y Oportunidad Comercial...

Tras el éxito de la anterior edición, los próximos 20 y 21 de febrero de 2020 tendrá lugar la segunda edición de las Enojornadas, que en esta ocasión pondrá su foco en la internacionalización del enoturismo...

International Wineries for Climate Action (IWCA) ha anunciado la incorporación de cuatro bodegas como nuevos candidatos, paso previo a convertirse en miembros. Estas bodegas, que se han comprometido a hacer frente a la gravedad de la crisis climática mediante la adopción de medidas inmediatas para reducir sus emisiones de carbono, son Spottswoode Estate (EEUU, Napa Valley), Symington Family Estates (Portugal), VSPT Wine Group (Chile) y Yealands Wine Group (Nueva Zelanda)...

La Denominación de Origen Ribera del Duero ha cerrado el año 2019 con más de 89 millones de contraetiquetas entregadas a las bodegas, lo que supone un 12,08% de crecimiento en las ventas respecto a 2018 (79 millones, tras la que fue una de las menores cosechas de los últimos años)...

Coincidiendo con la celebración de la 40ª Feria Internacional de Turismo en Ifema, el pasado jueves 23 de enero, se celebró la Asamblea General de la Asociación de Ferias Españolas, AFE, en la que sus miembros, por unanimidad, reeligió a Xabier Basañez, a su vez director general de BEC —Bilbao Exhibition Centre—, para conducir y representar a la asociación los cuatro próximos años...

‘Esencia Matarromera’ es el nombre del Proyecto que está transformando Bodega Matarromera por completo para adaptarse al futuro de manera sostenible y que verá la luz la próxima primavera. Este plan, dividido en ocho áreas clave, cuenta con una inversión superior a los diez millones de euros. Se trata de la apuesta más ambiciosa de su historia fruto de la constante búsqueda de la excelencia por parte de su presidente, Carlos Moro...