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Foto de SensoGraph, geometría computacional aplicada a paneles de cata

SensoGraph, geometría computacional aplicada a paneles de cata

Un equipo de investigadores del Campus de Palencia de la Universidad de Valladolid (UVa) y de la Universidad de Alcalá (UAH) ha diseñado un nuevo método, denominado SensoGraph, que simplifica la realización de los paneles de cata de alimentos. Se trata de un software que utiliza técnicas geométricas en lugar de estadísticas para identificar las similitudes que cada catador percibe entre los distintos productos, de forma rápida, sencilla y en tiempo real...
Foto de Uva de vida, cuidar de la tierra para crear vinos biodinámicos

Uva de vida, cuidar de la tierra para crear vinos biodinámicos

Un negocio familiar y artesanal, emprendido y liderado por una mujer comprometida con los principios de la agricultura biodinámica. Esto es Uva de Vida, una pequeña bodega de Toledo que crea vinos biodinámicos y saludables que busca comprender y respetar el viñedo para trabajar en sintonía y encontrar su verdadera esencia biográfica.
Foto de ENEO participa en Enomaq para aportar valor al enólogo

ENEO participa en Enomaq para aportar valor al enólogo

Interempresas Media tendrá presencia en el 22º salón internacional de maquinaria y equipos para bodegas y el embotellado, Enomaq, con la última edición de la revista del sector vitivinícola, ENEO.
Todos aquellos interesados en conocer las últimas novedades del sector pueden acercarse al stand 24 del pabellón 8 de Feria Zaragoza y los representantes de Interempresas Media les recibirán con las puertas abiertas...

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Foto de Diseño y fabricación de maquinaria de etiquetado de Dídac Mendez

Diseño y fabricación de maquinaria de etiquetado de Dídac Mendez

Didac Mendez S.L. es una empresa del sector del packaging dedicada al diseño y fabricación de equipamiento especial para el etiquetado. Este año, tendrá presencia en Enomaq en el stand de uno de sus distribuidores, Surjet, en el Pabellón 5, calle A, stand 17/21. En él, la compañía mostrará la nueva máquina rotativa de formato económico DMR-SF5 que, en un mismo formato, puede procesar botellas geométricamente similares...

Enolviz busca un vino mejor

Enolviz vuelve a participar en Enomaq en 2019 presentando más novedades con catas de los resultados de vinificaciones de 2018...

Automatización en bodega gracias a MPB

MPB (Maquinaria Para Bodegas, S.A.) se dedica a la fabricación y automatización de maquinaria de recepción, prensado y distribución de vendimia. La empresa alavesa mostrará en Enomaq algunos de sus equipos como son bombas, prensas, despalilladoras, sulfitómetros, tomamuestras o bombas, entre otros.
Foto de El sumiller Roberto González protagoniza un curso sobre cava y sus maridajes

El sumiller Roberto González protagoniza un curso sobre cava y sus maridajes

“Se puede tener un buen cava por el mismo precio de una botella de Rioja, de 7 a 10 euros de media”, explicará Roberto González López, sumiller de la Sociedad Bilbaina, en el curso ‘El mundo del cava y su maridaje’ que tendrá lugar el sábado 16 de febrero en la sede de la Bilbaina (Calle Navarra 1, Bilbao). El curso persigue mostrar a los amantes de la gastronomía que el cava puede acompañar cualquier comida y se puede consumir durante todo el año, más allá de la Navidad y las bodas...
Foto de Campaña para pedir que el vino sea declarado bebida nacional de España

Campaña para pedir que el vino sea declarado bebida nacional de España

La Comisión Ejecutiva de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) recoge el sentir de sus asociados, que han transmitido la opinión de sus seguidores en distintos medios, opinando que el vino es algo más que un producto de consumo. En el caso de España se define como alimento, y así lo entienden la mayoría de países productores y consumidores...
Foto de Enartis: máxima calidad y seguridad en sus coadyuvantes enológicos

Enartis: máxima calidad y seguridad en sus coadyuvantes enológicos

Enartis, parte del Grupo Esseco, empresa productora a escala mundial de productos para la vinificación, tiene la solución adecuada para cada fase del proceso. Entre otros muchos productos, la empresa mostrará su reciente desarrollo, Zenith, un producto que permite disminuir el consumo energético en las bodegas. Zenith es una gama diversificada para vinos tintos, rosados, blancos y espumosos...
Foto de Magusa concurre en Enomaq con su maquinaria vinícola

Magusa concurre en Enomaq con su maquinaria vinícola

Como en las anteriores ocasiones, Magusa no falta a su cita con Enomaq. La empresa, especialista en la construcción de maquinaria vinícola y la fabricación de depósitos de acero inoxidable, estará presente tanto en Enomaq como en Oleomaq para ofrecer al visitante todo su equipamiento que abarca los sectores del aceite, del vino y de la cerveza.
Foto de Gil asiste por primera vez a Tecnovid

Gil asiste por primera vez a Tecnovid

“Podemos decir que estamos orgullos de poder presentar una nueva gama de productos destinados a viña y olivar”, afirman desde Julio Gil Águeda e Hijos. En esta nueva gama de productos de viña podemos encontrar sembradoras, tanto convencionales como de siembra directa, para la cubierta vegetal. Es una práctica en la que la empresa tiene mucha experiencia ya que lleva exportando a Francia desde hace años. Además, también presenta los modelos de cultivadores para el trabajo de suelo entre calles...
Foto de Todas las novedades de Enomaq-Tecnovid en un solo click

Todas las novedades de Enomaq-Tecnovid en un solo click

Del 26 de febrero al 1 de marzo Feria Zaragoza celebra una nueva edición de Enomaq, Tecnovid, Oleomaq y Oleotec y, por primera vez, entra en el mundo cervecero con E-Beer. Con la perspectiva de superar todas las cifras anteriores, los certámenes volverán a mostrar el potencial tecnológico de la industria del vino y el embotellado. Si quieres conocer las novedades de los expositores, este es tu sitio...
Foto de El sector bodeguero se compromete en la lucha contra el cambio climático

El sector bodeguero se compromete en la lucha contra el cambio climático

El presidente de la Federación Española del Vino (FEV), Miguel A. Torres, y su director general, José Luis Benítez, se han reunido con la Ministra de Transición Ecológica, Teresa Ribera, a la que han trasladado el compromiso real del sector bodeguero español en la lucha contra el cambio climático y le han presentado alguna de las iniciativas concretas que la Federación está desarrollando en este ámbito...

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