En marzo vuelve la Wine Innovation Week 2025, la cita anual con la innovación vitivinícola
Del 25 al 27 de marzo de 2025, el sector vitivinícola volverá a reunirse en la cuarta edición de la Wine Innovation Week (WIW) organizada por INNOVI, un evento de referencia que pone el foco en la innovación en productos y servicios vitivinícolas.
La WIW 2025 mantendrá su formato tradicional de tres jornadas temáticas, dedicadas a explorar las tendencias y avances más recientes en el sector:
25 de marzo: Viticultura
La ubicación de la primera jornada será Terra Alta, donde se visitarán las bodegas Herència Altés y Edetària. Este día estará centrado en las tecnologías y procesos innovadores aplicados al viñedo. Profesionales y expertos presentarán soluciones sostenibles y eficientes para optimizar la producción, la agricultura de precisión, la eficiencia en la gestión hídrica y el riego, la digitalización y el uso de datos.
26 de marzo: Enología
El segundo día estará dedicado a la zona de Costers del Segre con una visita a Raïmat para explorar las novedades en la elaboración de vinos. Esta jornada ofrecerá ponencias, demostraciones y catas, con especial atención a la innovación en procesos enológicos y a las nuevas tendencias de consumo, como los NoLos, una tendencia en auge en el mercado.
27 de marzo: Comunicación y Enoturismo
El día de clausura estará dedicado a la comunicación, el marketing y el enoturismo. Se visitará Abadal y Oller del Mas, ubicadas en el Pla de Bages. Se debatirán estrategias creativas, se presentarán experiencias innovadoras para conectar con el público y podrán descubrirse los secretos de estas dos bodegas pioneras en enoturismo.
Con este programa, la WIW 2025 será una buena oportunidad para conocer las tendencias emergentes en innovación vitivinícola, compartir conocimientos y experiencias con profesionales clave del sector, descubrir soluciones creativas para afrontar los retos del mercado o establecer sinergias entre los miembros de la cadena de valor.
El congreso está diseñado para elaboradores de vino, responsables de viñedo, enólogos, operarios de bodega, profesionales de la comunicación, marketing y enoturismo, innovadores, emprendedores y proveedores de soluciones tecnológicas para el sector vitivinícola y también para universidades, centros tecnológicos e instituciones de formación.
Las inscripciones ya están abiertas y los socios y socias de INNOVI pueden disfrutar de un descuento exclusivo del 50%.
