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INNOVI y Sant Sadurní d’Anoia organizan una jornada de innovación para la mejora de la gestión del agua en bodegas

03/06/2023

El 24 de mayo se celebró un taller de trabajo en colaboración entre el Ayuntamiento de Sant Sadurní, INNOVI y el Catalan Water Partnership para abordar la problemática de la sequía y sus implicaciones en la industria vitivinícola. El evento atrajo a más de 50 asistentes, entre los cuales estaban representantes de más de 15 bodegas de todo Cataluña.

La apertura del evento corrió a cargo de Jaume Gramona, presidente y director técnico de Gramona, y Carlos del Amor, concejal de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Sant Sadurní. Xavier Amores, clúster mánager del Catalan Water Partnership, presentó la primera charla, titulada ‘Gestión del agua e innovación en un contexto de emergencia hídrica’.

Un momento de la jornada sobre gestión del agua en bodegas
Un momento de la jornada sobre gestión del agua en bodegas.

A continuación, Amando Lacorte, gerente de la comunidad Mina y Aguas de la Salud, expuso la realidad del consumo de agua en Sant Sadurní d'Anoia. Posteriormente, Eloi Montcada, clúster mánager de INNOVI, presentó la sesión ‘¿Dónde gastamos agua las bodegas?’.

Tras una pausa para café, se iniciaron dos mesas redondas. La primera, enfocada en la industria agroalimentaria y las bodegas, incluyó representantes de Gramona, Recaredo, Sumarroca y Vilarnau. La segunda mesa redonda contó con la presencia de expertos en soluciones para la reutilización del agua, con representantes de ABM, CIM Agua, Geoservei y CREATECH360. Ambas mesas redondas resaltaron la importancia de la formación, la concienciación de los empleados, y la eficiencia y monitorización de los procedimientos.

Después de las mesas redondas, representantes de ACCIÓ y del sector de la alimentación proporcionaron información sobre herramientas y programas disponibles para las empresas, destacando las líneas de ayuda para la innovación y las inversiones, y en particular, el Programa Núcleos I+D Green.

La jornada se cerró con una charla de Jordi Gual, responsable técnico de Medio Ambiente del Ayuntamiento de Sant Sadurní de Anoia, seguida de un espacio para compartir experiencias y disfrutar de una copa de cava.

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