Wine Luthier, Premio a la Innovación de Bodegas Emilio Moro
Bodegas Emilio Moro ha celebrado la segunda edición de su Premio a la Innovación. La gala final de este certamen se celebró el 7 de septiembre en un escenario histórico como es el Refectorio del Monasterio de Valbuena, en plena Ribera del Duero.
Bodegas Emilio Moro ha entregado su Premio a la Innovación a la startup que ha destacado entre los finalistas, por presentar un proyecto capaz de revolucionar el mundo del vino. Encore Lab, Foqum Analytics, GreeMko, SREC Solutions y Wine Luthier se han enfrentado en una final cargada de talento, en la que han presentado sus mejores proyectos. Finalmente, la startup valenciana Wine Luthier se ha alzado con el galardón gracias a su innovador sistema de análisis y clasificación del vino.
El jurado de esta edición ha estado compuesto por grandes figuras del mundo de la innovación, el emprendimiento, la sostenibilidad y la alimentación. De esta forma, las finalistas fueron evaluadas por Alejandro Vesga, CEO de la revista Emprendedores; Enrique Orge, director de Grupo Calvo; Juan José Delgado, CEO Move Estrella Galicia Digital; Hugo Scagnetti, CEO de Vertical Green; José Martínez, presidente del Grupo Martínez; Salva Medina, Ceo de Valhalla; y Paco Román, presidente de March RS. Además, también ha participado un jurado interno, compuesto por los comités de Innovación y Dirección de Bodegas Emilio Moro y Ana Clavero y José Moro, directora general y residente de Bodegas Emilio Moro y Bodegas Cepa 21.
Para emitir su voto, el jurado ha valorado el modelo de negocio de cada startup, sus sinergias con Bodegas Emilio Moro y la composición, capacidad y experiencia de su equipo de trabajo.
En el centro de la imagen, Diego Fernández, CEO y fundador de Wine Luthier.
El fallo del jurado ha reconocido la labor innovadora de Wine Luthier, así como el potencial de su proyecto, presentado en la final por Diego Fernández, CEO y fundador de la compañía. Y es que esta startup valenciana ha desarrollado una herramienta que permite clasificar los vinos de una forma totalmente novedosa. Basándose en hasta una veintena de parámetros y evaluando la acidez, el volumen en boca, el dulzor y la solidez, colocan a cada vino en una cuadrícula que indica, de forma concreta, su perfil de sabor.
Desde Bodegas Emilio Moro han apostado por esta tecnología que, según el propio José Moro, “ayudará a fidelizar clientes, al permitir concretar mucho más el tipo de vino que prefiere cada perfil. La propuesta de Wine Luthier facilitará, también, poder usar los metadatos para establecer una relación entre el suelo, el clima y el estilo de vino”.
Esta innovadora tecnología se podrá adaptar a la actividad de la bodega gracias al Premio concedido por Bodegas Emilio Moro, dotado de 10.000 euros. Además, al ganar este galardón, Wine Luthier contarán con el acompañamiento de Bodegas Emilio Moro durante 6 semanas, en las que podrán dar un importante impulso a su proyecto.
