TECNOLOGÍA
Foto de El cultivo del olivo en Turquía

El cultivo del olivo en Turquía

29 abril, 2025
Turquía es el segundo país del mundo en producción de aceite de oliva. Su cultivo está creciendo en 29 provincias, hasta el punto de representar el 2,4% de la superficie agrícola total. La forma en la que se lleva a cabo es tradicional en un 66,9%, convencional en el 31,4% y de plantación densa el 1,7%. Para saber más sobre su tradición olivarera, sigue leyendo.

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Foto de El cambio climático podría dibujar un nuevo mapa de variedades de olivos en Extremadura (Parte 1)

El cambio climático podría dibujar un nuevo mapa de variedades de olivos en Extremadura (Parte 1)

28 abril, 2025
No cabe duda de que el cambio climático está afectando a numerosos cultivos y el olivar no va a ser insensible a la reducción de las precipitaciones y aumento de las temperaturas. Ello no solo va a provocar un cambio en parámetros de calidad, como ya se ha tratado en esta misma revista, sino también podría llegar a cambiar las variedades predominantes o incluso un desplazamiento de las endémicas de determinadas comarcas extremeñas...
Foto de Crean un método contra el fraude en los aceites de oliva y su control de calidad

Crean un método contra el fraude en los aceites de oliva y su control de calidad

24 abril, 2025
Investigadores de la Universidad de Jaén (UJA) han desarrollado un método más sostenible y eficiente para el control de calidad y la detección de posibles fraudes en aceites de oliva. En concreto, este trabajo, desarrollado en el marco del proyecto europeo PlasMOF, permite la clasificación de los distintos tipos de aceites de oliva y la detección de posibles fraudes a través de una técnica que combina la espectrometría de masas y redes metal-orgánicas...
Foto de Mosh moah y olivar: ¿Qué se debería adelantar?

Mosh moah y olivar: ¿Qué se debería adelantar?

10 abril, 2025
No es fácil opinar sobre una determinación rodeada de tanta incertidumbre como ésta que nos ocupa. Quisiera evitar meterme en tecnicismos que hagan compleja la lectura de este breve artículo, y enfocarlo mejor hacia lo que sí deberíamos ir adelantando.
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26 febrero, 2025
Investigadoras de la Universidad de Cádiz han encontrado una forma de impregnar plásticos comunes, como el polipropileno, con extracto de hoja de olivo, un material rico en antioxidantes, usando una tecnología muy innovadora. La clave de este hallazgo está en el uso de los fluidos supercríticos, en el que el CO2 a alta presión se encuentra en un estado especial permitiendo llevar el extracto de hoja de olivo hasta el plástico...
Foto de Mecanización del olivar de montaña

Mecanización del olivar de montaña

10 diciembre, 2024
El pasado 29 de octubre tuvo lugar en Montoro (Córdoba) la celebración de una Jornada Técnica, organizada por la Universidad de Córdoba, la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) y el Ayuntamiento de la localidad, sobre mecanización del olivar de montaña y aplicación de nuevas tecnologías (Figura 0).