OPINIÓN
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El relevo en las redes de distribución

Foto Ángel Pérez
14 noviembre, 2025
Buena parte de las empresas distribuidoras de maquinaria agrícola nacieron como negocios familiares hace décadas. Hoy, muchos de sus fundadores/as están próximos/as a la jubilación y no siempre hay un relevo claro dentro de la familia o la plantilla. Cada vez me encuentro con más casos en los que el conocimiento técnico, las relaciones con clientes y la confianza construida durante décadas corren el riesgo de perderse por falta de una planificación sucesoria...
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Agricultura y cambio climático

28 octubre, 2025
Le llamemos emergencia climática, calentamiento global o cambio climático, es un hecho evidente que asistimos a cambios drásticos en el clima, que tienen efectos tangibles en nuestra vida diaria. Son cambios que ponen en riesgo el acceso a los recursos básicos (por ejemplo, agua) y hacen más vulnerables nuestros espacios tanto rurales (incendios forestales, granizo, heladas…), como urbanos (inundaciones, nevadas…)...
Foto de ¿Puede sobrevivir el modelo económico de la web abierta frente a esta revolución tecnológica?

¿Puede sobrevivir el modelo económico de la web abierta frente a esta revolución tecnológica?

Foto Davide Menini
13 octubre, 2025
La irrupción de la Inteligencia Artificial (IA) ha provocado un cambio fundamental en cómo las personas interactúan con Internet. El modelo tradicional de la ‘web abierta’ se basaba en un intercambio implícito: los sitios web ofrecían contenido gratuito a cambio de tráfico impulsado por los motores de búsqueda y, a su vez, generaban ingresos por publicidad. Sin embargo, esta dinámica está siendo alterada radicalmente por las herramientas de IA...

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Foto de Entrevista a Xana Belastegui, General Partner de Swanlaab Innvierte AgriFood Tech

Entrevista a Xana Belastegui, General Partner de Swanlaab Innvierte AgriFood Tech

Foto Ángel Pérez
7 octubre, 2025
En un momento clave para la transformación del sector agroalimentario, Xana Belastegui, General Partner de Swanlaab Innvierte AgriFood Tech, detalla cómo su fondo busca cerrar el vacío de inversión en innovación tecnológica en este ámbito. Desde proteínas alternativas hasta adaptación climática, su apuesta se centra en impulsar startups con impacto real, visión global y soluciones escalables para una industria que exige eficiencia, sostenibilidad y disrupción inteligente...
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"Bruselas juega al poli bueno y poli malo"

22 septiembre, 2025
Estos días se nos atraganta el desayuno leyendo el periódico. Bueno, eso era antes, ahora estamos constantemente conectados. Y se nos atragantan todas las comidas con los ecos de las noticias que nos llegan, esas que dicen que se recortan ayudas a los agricultores y ganaderos y que la Comisión Europea se pone de perfil y empieza a llenar un cajón de sastre con retales de aquí y de allá.
Foto de La evolución de los decánters se orienta a la calidad y a ser más compactos

La evolución de los decánters se orienta a la calidad y a ser más compactos

Foto Laura Rodríguez Escosa
11 septiembre, 2025
El penúltimo número del año fija su atención en los decánters. Los entrevistados que nos dan su visión sobre el futuro del proceso de extracción, a la vez que revelan sus impresiones acerca de su evolución. La tecnología y la automatización son piezas omnipresentes del puzle que deben tenerse en cuenta, así como el proceso entero de producción de aceite, no solo la máquina.
EMPRESAS DESTACADAS
Foto de Entrevista a Aurelio D. Mesa, director técnico en Amenduni Ibérica

Entrevista a Aurelio D. Mesa, director técnico en Amenduni Ibérica

Foto Laura Rodríguez Escosa
10 septiembre, 2025
El decánter es una pieza fundamental en la que se lleva a cabo el proceso de separación del aceite de la pasta de aceituna. Aunque a primera vista pueda parecer un paso simple, es fundamental que el proceso se lleve a cabo en las condiciones adecuadas para que el aceite mantenga su calidad intacta. Aurelio D. MEsa de Amenduni Ibérica nos da su visión.