Sevilla acogerá en 2023 las catas de selección la guía Iber Óleum
La Diputación de Sevilla, a través de Prodetur y su marca 'Sabores de la Provincia de Sevilla', e Iber Óleum, Guía del Aceite de Oliva Virgen Extra de España, han establecido un acuerdo de colaboración con el fin de establecer un entorno de referencia para la acción coordinada entre ambas entidades, propiciando, de un lado, el intercambio de información y, de otro, potenciando y desarrollando programas sobre temas de interés común, como los relacionados con la divulgación y promoción del olivar y el aceite de oliva virgen extra de la provincia de Sevilla.
Al hilo de este acuerdo, el presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, mantuvo un encuentro con Francisco García Mendoza, director de Iber Óleum, donde son clasificados anualmente según su calidad y propiedades.
En el marco de este convenio, Iber Óleum celebrará en Sevilla las jornadas de catas de selección de los mejores AOVEs de esta campaña oleica 2022 durante los días 16 al 19 de febrero de este próximo año 2023. Para ello contará con representación de un importante panel de cata compuesto por profesiones del sector tanto de España como Italia. El acuerdo ha propiciado así que, por primera vez, este concurso se celebre fuera de Jaén, provincia líder en producción de aceite de oliva en la región.
Para Rodríguez Villalobos, “con este evento la provincia de Sevilla se convierte en escaparate y referencia del sector oleoícola y de la calidad de sus almazaras y productos”.
