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Foto de Seafood Expo Global impulsa la acuicultura con una nueva Zona de Innovación en Barcelona

Seafood Expo Global impulsa la acuicultura con una nueva Zona de Innovación en Barcelona

25 febrero, 2026
Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el evento comercial de productos del mar más grande y diverso del mundo, anuncia los expositores que mostrarán el futuro de las innovaciones, tecnologías y servicios en acuicultura en la nueva Zona de Innovación en Acuicultura. Celebrada durante los tres días del evento en Barcelona, del 21 al 23 de abril, la nueva zona será una plataforma global de referencia para el lanzamiento de soluciones punteras en acuicultura. ...
Foto de Murcia quiere recuperar sus ostras para impulsar una nueva acuicultura en el Mar Menor

Murcia quiere recuperar sus ostras para impulsar una nueva acuicultura en el Mar Menor

25 febrero, 2026
La Región de Murcia impulsa la recuperación de la ostra plana europea (Ostrea edulis) en el Mar Menor como base para desarrollar un modelo de acuicultura regenerativa con recorrido en la industria alimentaria. El proyecto RemediOS-2 busca sentar las bases técnicas, productivas y regulatorias que permitan transformar una iniciativa de restauración en una futura actividad económica estructurada y escalable...

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Foto de Organic Foods gana peso en Alimentaria 2026 con más de 200 empresas y una clara proyección internacional

Organic Foods gana peso en Alimentaria 2026 con más de 200 empresas y una clara proyección internacional

24 febrero, 2026
Del 23 al 26 de marzo de 2026, el recinto Gran Via de Fira de Barcelona acogerá una nueva edición de Alimentaria + Hostelco en la que el espacio Organic Foods reforzará su papel dentro del salón. El área dedicada a la alimentación ecológica reunirá a más de 200 empresas y marcas especializadas, consolidándose como uno de los polos de mayor dinamismo del certamen...
Foto de Un nuevo envase biodegradable a base de harinas y algas mejora la rigidez y la protección contra la humedad

Un nuevo envase biodegradable a base de harinas y algas mejora la rigidez y la protección contra la humedad

24 febrero, 2026
Un equipo del Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (IATA-CSIC) ha desarrollado materiales de envasado biodegradables a partir de harinas de maíz pigmentadas y sorgo y biomasa marina del alga roja Gelidium corneum, logrando envases más rígidos, menos sensibles al agua y con mayor protección frente a la luz ultravioleta, en una propuesta alineada con la bioeconomía circular.
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Foto de El cambio climático alterará las zonas de pesca del atún rojo en el Atlántico

El cambio climático alterará las zonas de pesca del atún rojo en el Atlántico

23 febrero, 2026
El calentamiento del océano modificará la distribución del atún rojo del Atlántico y reducirá la idoneidad de áreas clave de reproducción como el Mediterráneo y el golfo de México, según un estudio internacional. Las proyecciones apuntan a un desplazamiento progresivo hacia latitudes más altas, con implicaciones directas para la actividad pesquera, la planificación de cuotas y la gestión sostenible de una de las especies de mayor valor para la industria del pescado...
Foto de La visión artificial permite clasificar el camarón con un 87% de precisión

La visión artificial permite clasificar el camarón con un 87% de precisión

23 febrero, 2026
La aplicación del aprendizaje profundo a la acuicultura abre nuevas vías para automatizar la clasificación del camarón blanco (gamba blanca en terminología comercial) tras la cosecha y reducir mermas asociadas a la pérdida de frescura y a defectos físicos que afectan a su valor comercial.
Listado de artículos de apartado. ERROR: ERROR: error de sintaxis en o cerca de «)»; Error while executing the query
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