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Foto de Making Food Spain 2027, la feria de los ingredientes para las industrias de alimentación y bebidas

Making Food Spain 2027, la feria de los ingredientes para las industrias de alimentación y bebidas

4 septiembre, 2026
Barcelona acogerá el próximo año, los días 29 y 30 de septiembre de 2027, la primera edición de Making Food Spain, un nuevo encuentro profesional dedicado a los ingredientes, la formulación y la innovación en alimentación y bebidas. La feria se celebrará en el recinto ferial La Farga y reunirá a proveedores de ingredientes y soluciones con los profesionales responsables del desarrollo y la fabricación de productos alimentarios y bebidas.
Foto de El proyecto ItsasBalfegó prepara el salto a escala industrial tras validar el engorde de atún rojo

El proyecto ItsasBalfegó prepara el salto a escala industrial tras validar el engorde de atún rojo

2 septiembre, 2026
El proyecto para desarrollar el engorde de atún rojo en el Cantábrico de Azti y Balfegó afronta una nueva fase tras completar sus primeras pruebas con éxito. Durante lo que queda de 2026, los trabajos se centrarán en mejorar los procesos de captura, manejo y engorde de los ejemplares para evaluar su viabilidad a escala comercial. La iniciativa podría abrir nuevas oportunidades para la cadena de valor del atún y diversificar la actividad acuícola en el norte de España. …
Foto de Interempresas te invita a Alimentaria FoodTech 2026

Interempresas te invita a Alimentaria FoodTech 2026

26 agosto, 2026
Como media partner estratégico de comunicación de la feria Alimentaria FoodTech, que se celebrará del 6 al 8 de octubre en el Recinto Gran Vía de Fira Barcelona, Interempresas y su cabecera iFOOD&Drinks pone a disposición de sus lectores un código de acreditación gratuito* para asistir a la próxima edición del salón, que reunirá a los principales profesionales y empresas de la industria de la tecnología para la alimentación y las bebidas. …

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Foto de Así será el mercado del pescado en 2035: más consumo, más acuicultura y menos presión sobre los precios

Así será el mercado del pescado en 2035: más consumo, más acuicultura y menos presión sobre los precios

26 agosto, 2026
La producción mundial de pescado y otros productos del mar seguirá creciendo durante la próxima década, aunque a un ritmo más moderado que en años anteriores. Según las previsiones de la OCDE y la FAO, la acuicultura continuará siendo el principal motor de expansión del sector, impulsará el aumento del consumo global y reforzará su papel como proveedor de proteína para una población cada vez mayor. …
Foto de Las alternativas vegetales duplican el uso de aditivos frente a los productos de origen animal

Las alternativas vegetales duplican el uso de aditivos frente a los productos de origen animal

24 agosto, 2026
Las alternativas vegetales que imitan productos cárnicos, lácteos o pesqueros contienen, de media, el doble de aditivos alimentarios que sus equivalentes de origen animal. Así lo concluye un estudio del Institute for Optimum Nutrition (ION), que analizó 71 pares de productos comercializados en un supermercado británico y detectó diferencias significativas tanto en el número de aditivos como en la complejidad de sus formulaciones.
Foto de Interempresas refuerza su compromiso con la industria como media partner del Forum amec

Interempresas refuerza su compromiso con la industria como media partner del Forum amec

24 agosto, 2026
El Forum amec se ha consolidado como uno de los principales puntos de encuentro para las empresas industriales con vocación internacional, reuniendo a directivos, expertos y líderes empresariales para compartir conocimiento, experiencias y estrategias de crecimiento en un entorno global cada vez más exigente.
Como media partner del evento, Interempresas lleva un par de años acompañando a esta cita de referencia para la industria, contribuyendo a dar visibilidad a los principales debates …
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Foto de Gastronomic Forum Barcelona crecerá un 12% y roza el lleno para su edición de 2026

Gastronomic Forum Barcelona crecerá un 12% y roza el lleno para su edición de 2026

20 agosto, 2026
Gastronomic Forum Barcelona ha alcanzado el 95% de ocupación de la superficie expositiva prevista para su edición de 2026, que se celebrará por primera vez del 2 al 4 de noviembre en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. El salón reunirá a más de 450 empresas expositoras en 14.500 metros cuadrados, lo que supone un crecimiento del 12 % respecto a la superficie expositiva de la pasada edición. …
Foto de Cantabria convoca ayudas por 4,5 millones para la competitividad de las empresas pesqueras

Cantabria convoca ayudas por 4,5 millones para la competitividad de las empresas pesqueras

4 agosto, 2026
El Boletín Oficial de Cantabria (BOC) publicó a finales de julio la orden por la que se convocan ayudas, por valor de 4,5 millones de euros, para la transformación y comercialización de productos de la pesca y de la acuicultura en la comunidad autónoma para 2027.
Cofinanciadas por el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (Fempa), estas ayudas pretenden fomentar la competitividad de las empresas pesqueras y acuícolas en el ámbito de la comercialización. …
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