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Brasmar Group adquiere la francesa Sedisal

Brasmar Group, referente nacional en el sector alimentario de productos del mar, ha adquirido la mayor parte del capital de la empresa francesa Sedisal, firma especializada en la distribución de productos del mar refrigerados. Con una facturación de unos 13 millones de euros, Sedisal tiene en la distribución de pulpo y bacalao refrigerado las grandes áreas de especialización, teniendo una fuerte presencia en los mercados francófonos...

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Consumo de pescado en España: estado actual, evolución y tendencias

A pesar del conocido efecto beneficioso del consumo de pescado, éste no alcanza los mínimos de consumo recomendados en la mayor parte del mundo, generando, como consecuencia, un déficit en el consumo de ácidos grasos poliinsaturados (AGP) omega 3 en distintos grupos poblacionales. Este déficit se asocia a más de un millón de muertes al año por enfermedades cardiovasculares a nivel global...
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Una PCR para asegurar que un mejillón es de donde dice ser

Las pruebas de PCR (reacción en cadena de la polimerasa, por sus siglas en inglés) son una fórmula muy eficaz para el diagnóstico de enfermedades infecciosas y se basan en la detección de material genético de los patógenos que causan las dolencias. Esta modalidad de tests ha pasado a formar parte de nuestra cotidianidad debido a su relevancia en la detección de la COVID-19, pero su utilidad trasciende el ámbito sanitario...
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El Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), ha aprobado el Plan Nacional para la reducción de las capturas accidentales en la actividad pesquera. El texto marca las directrices para identificar los impactos de la pesca en las especies protegidas, así como las flotas y artes de riesgo para cada demarcación marina...
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España está en el grupo que encabeza el suministro de cefalópodos per cápita/día en el mundo, sólo superada por Corea del Sur y al mismo nivel que Japón o Taiwán. Así lo afirma un estudio realizado por un equipo de científicos liderado por el Instituto Mediterráneo de Estudios Avanzados, Imedea y Cretus.

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