Noticias y artículos de Actualidad del sector Pescado

ACTUALIDAD

Jean-Gabriel Mollard asume la dirección de SIAL Paris tras la salida de Audrey Ashworth

24 julio, 2026

Jean-Gabriel Mollard es el nuevo director en funciones de SIAL Paris tras la decisión de Audrey Ashworth de emprender una nueva etapa profesional después de ocho años en Comexposium, de los que los últimos cuatro y medio ha estado al frente del salón. El relevo tiene como objetivo garantizar la continuidad de los preparativos de la edición de 2026, que se celebrará del 17 al 21 de octubre en Paris Nord Villepinte.Â …

José Agustín Cruelles identifica las cinco palancas clave para mejorar la productividad industrial

Nina Jareño

24 julio, 2026

La productividad se ha convertido en uno de los grandes desafíos de la industria europea. En un contexto marcado por la presión sobre los costes, la escasez de talento y la creciente competencia internacional, las empresas buscan fórmulas para ganar eficiencia sin comprometer su capacidad de innovación ni su crecimiento a largo plazo.

Seguridad alimentaria: la ventaja competitiva que empieza mucho antes del producto

23 julio, 2026

La seguridad alimentaria ya no consiste únicamente en cumplir normativas o superar auditorías. Se ha convertido en un elemento clave para proteger la marca, garantizar la continuidad operativa y mantener la confianza de los consumidores. Ante requisitos cada vez más exigentes en materia de trazabilidad, control y eficiencia, la gestión de riesgos debe abordarse desde el diseño de los procesos.

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Investigan cómo la combinación de cambio climático y nanoplásticos afecta a la salud de los peces de acuicultura

22 julio, 2026

La Universidad de Cádiz participa en el proyecto COMBISTRESS, una investigación que analiza cómo la interacción entre el aumento de la temperatura, los nanoplásticos y otros factores ambientales influye en la salud y el bienestar de la dorada. Los resultados permitirán mejorar la sostenibilidad de la acuicultura y anticipar los efectos de escenarios asociados al cambio climático.

Hiperbaric: “La IA solo genera valor cuando resuelve problemas reales”

Nina Jareño

22 julio, 2026

La inteligencia artificial es la tecnología con mayor potencial para transformar la industria. Sin embargo, más allá de las expectativas y el interés que despierta, su verdadero impacto depende de la capacidad de las empresas para aplicarla a retos concretos y obtener resultados medibles que aporten valor al negocio.

El VII Congreso Nacional del Atún abordará los desafíos que marcarán el futuro del sector atunero y de la pesca

21 julio, 2026

La Organización de Productores Asociados de Grandes Atuneros Congeladores (OPAGAC) celebrará el próximo 4 de noviembre, en el Palacio de Neptuno (Madrid), la séptima edición del Congreso Nacional del Atún, el principal foro de encuentro y reflexión del sector atunero en España.
En un contexto marcado por el debate sobre la competitividad de la flota europea, la incertidumbre sobre su futuro por la hiper-regulación europea, por los acuerdos comerciales de la Unión Europea con terceros países …

EMPRESAS DESTACADAS

Joan Caba reivindica el papel del ecosistema empresarial como motor de la productividad

Nina Jareño

21 julio, 2026

La productividad ha sido tradicionalmente uno de los grandes indicadores de competitividad empresarial. Sin embargo, en un entorno cada vez más interconectado, las empresas descubren que su capacidad para generar valor no depende únicamente de sus procesos internos, sino también de la calidad de las relaciones que mantienen con clientes, proveedores, socios tecnológicos y otros actores de su entorno.

Foto de Alimentaria FoodTech 2026 reunirá a más de 80 expertos para hablar de digitalización, seguridad alimentaria e innovación en ingredientes

Alimentaria FoodTech 2026 reunirá a más de 80 expertos para hablar de digitalización, seguridad alimentaria e innovación en ingredientes

19 julio, 2026

Alimentaria FoodTech 2026 centrará buena parte de su programa de actividades en los principales desafíos tecnológicos, productivos y regulatorios que afronta la industria alimentaria. El certamen, que se celebrará del 6 al 8 de octubre de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona, reunirá a más de 80 expertos y a una treintena de startups especializadas en tecnologías aplicadas al sector.
La digitalización será uno de los temas protagonistas de la próxima edición. …

ftalks 2026 debatirá en Valencia el impacto de la biodiversidad, los GLP-1 y la geopolítica en la alimentación

18 julio, 2026

La octava edición de ftalks Food Summit reunirá el próximo 16 de septiembre en Valencia a más de 80 expertos internacionales para debatir sobre algunos de los grandes retos que afronta el sistema alimentario, desde la biodiversidad y la mejora genética de cultivos hasta la longevidad, los medicamentos GLP-1 o el impacto de la geopolítica en la industria agroalimentaria.

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