Las bebidas refrescantes reducen un 49% su contenido en azúcar entre 2005 y 2025
La industria de las bebidas refrescantes en España ha reducido un 49% el contenido medio de azúcar de sus productos entre 2005 y 2025, lo que supone prácticamente la mitad en dos décadas. Además, más del 60% de las bebidas refrescantes comercializadas actualmente en el país son opciones bajas o sin calorías, según la Asociación de Bebidas Refrescantes.
Esta evolución responde al esfuerzo del sector en reformulación e innovación, que ha permitido ampliar la variedad de productos disponibles, con alternativas como refrescos, gaseosas, bebidas de té, bebidas isotónicas y deportivas y aguas enriquecidas.
“Estamos orgullosos de estos resultados que avalan el compromiso voluntario de nuestra industria con la reducción de azúcar y el impulso de las variedades bajas o sin calorías”, señala Beatriz Blasco, directora general de la Asociación de Bebidas Refrescantes. “Son fruto de una apuesta compartida y sostenida por la reformulación y la innovación para ofrecer opciones para todos y garantizar la capacidad de elección de los consumidores”.
La industria destina un 30% de su inversión a innovación, de la que más de un tercio se dirige al desarrollo de nuevos productos y variedades. La nota de prensa cita el World Food Innovation Barometer de FoodDrinkEurope, según el cual la categoría concentra el 9,9% de las innovaciones alimentarias en Europa.
La oferta de bebidas refrescantes comprende más de 2.000 referencias de bebidas frías, sin alcohol y con base de agua, con distintos sabores y formatos para responder a las preferencias y necesidades de los consumidores.
Según datos de Kantar Worldpanel de 2023 citados por la asociación, el 80% de las ocasiones de consumo de estas bebidas se producen en compañía de familiares y amigos, mientras que el 72% tiene lugar durante el día, en momentos como el aperitivo, las comidas o el tardeo.
La reducción del contenido de azúcar forma parte de la estrategia de contribución del sector a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), que establece compromisos voluntarios con objetivos comunes y medibles en los ámbitos ambiental, social y económico. El Instituto Cerdà evalúa anualmente el grado de avance y cumplimiento de estos compromisos.
