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La Universidad de Burgos organiza la jornada de trabajo ‘Vino y Salud’

21/01/2015

El próximo 29 de enero, a las 10h, la Universidad de Burgos celebra la jornada ‘Vino y Salud’ en el Aula Romeros de la Facultad de Derecho. Esta jornada está orientada a profesionales del sector vinícola e investigadores relacionados con el mismo y en ella intervendrán como ponentes representantes de asociaciones y empresas del sector e investigadores destacados en el mundo del vino; entre ellos las doctoras Pilar Muñiz y Marisa González de la Universidad de Burgos.

En la jornada se tratarán aspectos como el consumo responsable, las aportaciones científicas sobre las implicaciones del vino y sus componentes en la salud y el bienestar, así como la salud, innovación y diversificación en el mundo del vino.

La Jornada de Trabajo que organizan la PTV y la Universidad de Burgos quiere ser a la vez iniciativa de debate y foro activo de ideas en el que se plantee el estado de estas cuestiones y el futuro del vino en materia de salud. Pretende, además, analizar cómo va a legislarse y comunicarse un producto natural tan rico en elementos beneficiosos para la salud pero con el estigma del contenido alcohólico.

Puede consultarse el programa de la jornada y el enlace de inscripción aquí.

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