Luis Planas y la nueva presidenta de la DOP Cava apuestan por reforzar el prestigio y la competitividad del sector
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, mantuvo un primer encuentro institucional con la nueva presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cava, Marta Vidal, tras su reciente nombramiento.
La reunión sirvió para analizar los principales retos que afronta el sector y poner de manifiesto la voluntad compartida de reforzar el posicionamiento del cava como uno de los grandes vinos espumosos de referencia en los mercados nacional e internacional.
Durante el encuentro, Planas y Vidal coincidieron en la importancia de seguir avanzando en la valorización del viñedo y de garantizar la sostenibilidad económica, social y ambiental de la producción. Ambos subrayaron, además, la necesidad de impulsar el relevo generacional, acelerar la digitalización de las explotaciones vitivinícolas y adaptarse a unos hábitos de consumo en constante evolución.
En este contexto, también abordaron las oportunidades que pueden abrirse para el sector gracias a los recientes acuerdos comerciales alcanzados por la Unión Europea con Mercosur y la India. El Ministerio considera que estos mercados ofrecen nuevas posibilidades para consolidar la presencia internacional del cava y reforzar el crecimiento de sus exportaciones.
La reunión se produce en un momento especialmente significativo para la denominación de origen. En 2025, la DOP Cava comercializó 190 millones de botellas, de las que el 60% se destinaron a los mercados exteriores. En concreto, el 33% de las ventas correspondió a países extracomunitarios y el 27% a Estados miembros de la Unión Europea, mientras que el 40% restante se comercializó en España.
Estas cifras reflejan el marcado perfil exportador del cava, una denominación de origen protegida de carácter supraautonómico que agrupa viñedos y bodegas de siete comunidades autónomas. Cataluña concentra cerca del 80% de la superficie inscrita y reúne la mayor parte de las bodegas elaboradoras, aunque la producción también se extiende por otras zonas vitivinícolas de Álava, Badajoz, Girona, La Rioja, Lleida, Navarra, Tarragona, Valencia y Zaragoza.
