La DO Terra Alta reivindica la Garnacha Blanca como uno de los grandes vinos mediterráneos
La Denominación de Origen Terra Alta reunió a tres Masters of Wine en una jornada estratégica para analizar el potencial de la Garnacha Blanca y reforzar su posicionamiento internacional. La iniciativa se enmarca en el proyecto GRACTI, impulsado junto con INNOVI, y busca construir un relato más sólido alrededor de una variedad que la comarca considera clave para su identidad vitivinícola, gastronómica y territorial.
La Terra Alta quiere consolidar la Garnacha Blanca como una de las grandes variedades blancas del Mediterráneo. Con este objetivo, la Denominación de Origen Terra Alta celebró el pasado 15 de mayo una jornada estratégica que reunió a tres Masters of Wine internacionales para analizar el presente y el futuro de esta variedad desde una perspectiva técnica, territorial y de posicionamiento.
El encuentro se desarrolló en el marco del proyecto GRACTI —Garnacha Terra Alta: Ciencia, Territorio e Identidad—, impulsado por el Consejo Regulador de la DO Terra Alta y coordinado por INNOVI, con la participación de la Asociación de Turismo Rural de la Terra Alta. La iniciativa busca reforzar la competitividad del territorio a través de la Garnacha Blanca como eje de conocimiento, turismo sostenible e innovación enogastronómica.
La jornada contó con la participación de Sarah Jane Evans MW, Peter Richards MW y Qian Janice Wang MW, tres perfiles de referencia en el ámbito internacional de la comunicación y la prescripción del vino. La sesión estuvo conducida por Ferran Centelles, sumiller y comunicador especializado vinculado a elBulli y elBulliFoundation.
Una mirada estratégica sobre la Garnacha Blanca
Más allá de una simple cata, el objetivo del encuentro fue generar una reflexión estratégica sobre los atributos diferenciales de la Garnacha Blanca de la Terra Alta y sobre las herramientas necesarias para aumentar su reconocimiento dentro del mercado internacional.
Durante la jornada, los participantes analizaron el perfil aromático, la estructura, la complejidad y la capacidad de envejecimiento de los vinos elaborados con esta variedad. También se profundizó en el papel del territorio y de los distintos tipos de suelo de la comarca, especialmente el panal, característico de la zona de producción.
Uno de los aspectos destacados del encuentro fue la voluntad de reforzar la percepción de la Garnacha Blanca como un vino con capacidad de guarda y complejidad, alejándose de la idea de un vino exclusivamente joven o de consumo inmediato.
Según explicó Jordi Rius, secretario del Consejo Regulador de la DO Terra Alta, el trabajo desarrollado durante la jornada permitió avanzar en la identificación de perfiles sensoriales asociados a las distintas zonas productivas de la comarca. “Hemos intentado zonificar la Terra Alta, sus diferentes municipios, y aclarar cuáles son los aromas primarios de esta variedad tan versátil y gastronómica”, señaló.
El territorio como argumento de valor
La actividad combinó sesiones de trabajo estratégico, catas técnicas y visitas a distintos espacios emblemáticos de la comarca, como la Catedral del Vi del Pinell de Brai y el Poble Vell de Corbera d’Ebre.
En la Catedral del Vi se desarrolló una sesión de trabajo con metodología Manual Thinking, en la que los expertos debatieron sobre los argumentos capaces de reforzar el posicionamiento de la Garnacha Blanca dentro del segmento de vinos mediterráneos de valor.
Posteriormente, en el Poble Vell de Corbera d’Ebre, se celebró una cata vertical destinada a analizar la evolución y el potencial de envejecimiento de la variedad.
Ferran Centelles destacó el interés del ejercicio realizado con vinos procedentes de diferentes zonas y tipos de suelo de la Terra Alta. “Hemos catado vinos de las tres zonas definidas en la Terra Alta y de dos tipos de suelo muy diferentes, el panal y las lutitas, para entender cómo cada origen puede expresar perfiles sensoriales propios”, explicó.
Un proyecto para reforzar la identidad de la Terra Alta
El proyecto GRACTI plantea la Garnacha Blanca como un activo estratégico capaz de conectar investigación, identidad territorial, gastronomía y turismo sostenible. En este contexto, el centro tecnológico del vino VITEC aporta la dimensión científica del proyecto mediante estudios orientados a profundizar en el potencial aromático y sensorial de la variedad.
La jornada celebrada en mayo representa la primera de las dos sesiones previstas dentro del proyecto con profesionales internacionales del sector. La segunda tendrá lugar el próximo 8 de junio y contará con la participación de sumilleres internacionales.
Con esta iniciativa, la DO Terra Alta busca seguir construyendo un discurso diferencial alrededor de la Garnacha Blanca y consolidar su reconocimiento dentro del panorama internacional de los grandes vinos blancos mediterráneos.
