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Prorrogado el plazo para participar en el Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets

22/03/2023

Salón Gourmets es testigo de excepción del impresionante auge que está viviendo el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) en el mundo, apoyando a productores en su carrera hacia la excelencia en un sector que innova y se profesionaliza constantemente.

Por ello, los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo estarán presentes en el Salón Gourmets por segundo año consecutivo en el 2°Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets. Una convocatoria que tiene como objetivo buscar aquellos aceites más sobresalientes de la campaña 2022/2023. El plazo de presentación a la misma se ha ampliado en una semana hasta el 31 de marzo.

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El Panel de Cata Oficial de la Comunidad de Madrid seleccionará los AOVE finalistas, y después un jurado, compuesto por profesionales internacionales del sector, entregará 7 premios teniendo en cuenta su tipología, características organolépticas y diseño.

El jurado del Premio a la Calidad estará compuesto por:

  • Elena Díaz Mejías, Jefa del Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
  • Mª del Mar García González, Jefa del Panel de Catadores de Aceite de Oliva virgen de Laboratorio Central de Aduanas
  • Mª Ángeles Pérez Jiménez, Jefa de Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen de la Comunidad de Madrid
  • Bienvenido Callao Navales, Jefe de Panel de Cata de Aceite de Oliva Virgen de Aragón
  • Chelo Dolado Bonilla, Jefa de Panel de Catadores de Aceite de Oliva Virgen de la Comunidad Foral de Navarra
  • Wenceslao Moreda Martino, Jefe de Panel del Consejo Oleícola Internacional, miembro del comité de expertos COI e investigador del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
  • Lorenzo Cerretani, Jefe de Paneles de Cata de AOVE en Italia y experto catador internacional
  • Tomiko Tanaka, experta catadora internacional
  • Ana Carrilho, Laboratorio COI y catadora del Concurso Mario Solinas
  • Takis Dimitrakopoulos, miembro de Panel COI en Grecia y experto catador internacional
  • Miguel Montfort, experto catador internacional
  • Paqui García González, Secretaria General de la DOP Priego de Córdoba y experta catadora internacional
  • José Manuel Bajo Prados, Secretario General del CRDO Baena y experto catador internacional
  • Enrique García-Tenorio, Director CRDO Montes de Toledo y experto catador internacional
  • Miguela González Velasco, Responsable del Panel de Cata de Oleoestepa
  • José Antonio Carrasco Martínez, Responsable de Calidad de la DOP Sierra del Segura y experto catador
  • Juan Morales Navas, miembro del Panel de Cata de la DOP Baena y experto catador internacional
  • Mª Ángeles Calvo Fandos, Jefa de panel de cata de aceites de oliva vírgenes de Cataluña
  • Fernando Martínez Román, Jefe de panel de cata del laboratorio de análisis sensorial del Instituto de la Grasa (CSIC-Sevilla)
  • Alfonso J. Fernández, experto catador internacional

En el siguiente enlace se puede acceder a las bases del concurso y descargar el formulario de inscripción.

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