AEMODA destaca el carácter práctico del curso
AEMODA impulsa la V edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara
Aemoda (Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara), en colaboración con el Centro de Interpretación Olivar y Aceite, pone en marcha la V edición del Curso de Maestros y Operarios de Almazara, una formación orientada a la cualificación técnica y a la acreditación profesional en el sector oleícola.
Contenido alineado con certificado profesional
El programa se estructura en cuatro módulos y recoge los contenidos del certificado profesional “Obtención de Aceites de Oliva”:
- Obtención de aceite de oliva virgen.
- Obtención de aceite de oliva refinado.
- Obtención de aceite de orujo.
- Almacenamiento, trasiego y análisis sensorial.
La formación aborda tanto los procesos mecánicos como los parámetros técnicos que influyen en el rendimiento industrial y en la calidad del aceite.
Enfoque práctico y acreditación
El claustro reúne a más de 40 profesionales procedentes de empresas, laboratorios y centros tecnológicos del ámbito oleícola, entre ellos IFAPA, CTAEX, UJA, Instituto de la Grasa (CSIC), Pieralisi, FOSS, IMS o IADA, entre otros.
Perfil del alumnado
Más información e inscripciones:
www.centrodeolivaryaceite.com
formacion@centrodeolivaryaceite.com
Tel. 953 755 889
