Nueva Pescanova impulsa un proyecto con inteligencia artificial para detectar cuerpos extraños en derivados del pescado
Nueva Pescanova ha puesto en marcha un proyecto de investigación basado en tecnologías de sensórica e inteligencia artificial (IA) para mejorar la detección de cuerpos extraños en productos derivados del pescado y avanzar en la automatización de procesos industriales.
El proyecto, denominado Sensomare, será desarrollado por un consorcio multidisciplinar integrado por empresas tecnológicas y compañías del sector alimentario, con la colaboración de Anfaco-Cecopesca y la Universidad de Vigo.
Según ha explicado la compañía en un comunicado, la iniciativa utilizará sistemas fotónicos y algoritmos avanzados de inteligencia artificial capaces de detectar automáticamente defectos y cuerpos extraños de baja densidad en productos pesqueros procesados.
Además, el proyecto contempla el desarrollo de soluciones para automatizar la logística interna en plantas de producción mediante robots móviles autónomos diseñados para operar de forma segura entre zonas de temperatura ambiente y cámaras de congelación.
Sensomare estará operativo hasta el 30 de septiembre de 2028 y contará con una inversión cercana a 1,5 millones de euros. El proyecto dispone ya de una subvención pública próxima a 0,8 millones de euros.
Con esta iniciativa, Nueva Pescanova busca reforzar la seguridad alimentaria, optimizar procesos industriales y avanzar en la digitalización y automatización de la industria transformadora de productos del mar.
