Fedepesca presenta los resultados del proyecto F4BAC para mejorar la percepción de la acuicultura

La Federación Nacional de Pescaderías Tradicionales (Fedepesca) dio a conocer en Murcia los principales resultados del proyecto F4BAC, una iniciativa desarrollada durante 18 meses para reforzar el conocimiento, la confianza y la percepción social de la acuicultura sostenible, con especial atención al papel del comercio minorista y a la igualdad de género en el sector.

Fedepesca celebró en Murcia la jornada final del proyecto F4BAC (Fishmongers 4 Blue Aquaculture Growth), en la que se presentaron los resultados de las actividades desarrolladas a lo largo de esta iniciativa. El proyecto ha contado con la colaboración de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico, a través del Programa Pleamar, y está cofinanciado por la Unión Europea mediante el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (Fempa).

El encuentro reunió a representantes del sector pesquero y acuícola, profesionales del comercio minorista de pescado y marisco, expertas en igualdad y representantes institucionales. Durante la jornada se expusieron los principales logros, conclusiones y aprendizajes derivados de las acciones ejecutadas durante los 18 meses de duración del proyecto, iniciado en 2024.

La inauguración institucional corrió a cargo de Francisco José González Zapater, secretario general de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia, y de Joaquín Carrasco Pellicer, presidente de Amipemur y representante de Fedepesca en la región.

Durante su intervención, González Zapater expresó sus condolencias por el reciente incidente ocurrido en Córdoba y trasladó su solidaridad a los pescadores a los que estaba previsto acompañar ese mismo día en Mazarrón. Asimismo, destacó el papel esencial de las pescaderías tradicionales como canal especializado para la venta de productos locales y como elemento clave para incentivar el consumo.

Por su parte, Carrasco Pellicer dio la bienvenida a los asistentes y puso en valor el proyecto F4BAC como una iniciativa impulsada por Fedepesca para mejorar la percepción de la acuicultura y avanzar en la igualdad de género en el sector, agradeciendo el apoyo institucional y la colaboración de la Consejería por acoger la jornada.

A continuación, Francisco Lahoz, coordinador del proyecto F4BAC, presentó el conjunto de actividades desarrolladas. Entre ellas, destacó la realización de focus groups con pescaderos y pescaderas profesionales para analizar sus percepciones, dudas y conocimientos en torno a la acuicultura, así como la elaboración del estudio ‘Cultivando el futuro del mar: guía de acuicultura sostenible desde la producción hasta el consumo’. Este documento sirvió de base para las sesiones de sensibilización celebradas en Madrid, Murcia y Valencia, orientadas a aclarar conceptos clave, resolver dudas y corregir percepciones erróneas sobre la acuicultura y sus productos.

La igualdad ha sido uno de los pilares del proyecto. F4BAC incorporó un enfoque transversal de género en todas sus acciones, promoviendo la participación activa de las mujeres del sector. Además, se desarrollaron sesiones específicas de igualdad y empoderamiento femenino, impartidas por una experta, en las que se reflexionó sobre los estereotipos y desigualdades aún presentes en el sector y sobre el papel de las prácticas comerciales como herramienta de transformación hacia un modelo más justo e igualitario.

El proyecto incluyó también un análisis de los datos del sector para la elaboración de un plan de perspectiva de género, de utilidad tanto durante el desarrollo de F4BAC como para futuras iniciativas del sector.

Laura García, del Departamento de Proyectos, Comunicación y Marketing de Fedepesca, explicó el papel estratégico de la comunicación como eje clave para la sensibilización social y sectorial. Detalló las acciones dirigidas tanto al comercio minorista como al conjunto de la sociedad, entre ellas la creación de un espacio digital específico del proyecto, que permitió el acceso a contenidos divulgativos sobre acuicultura sostenible y la participación en encuestas interactivas.

Asimismo, presentó los materiales de comunicación elaborados para las pescaderías, como carteles y recursos digitales, diseñados para facilitar la labor de los profesionales a la hora de informar a los consumidores sobre los beneficios de consumir productos de acuicultura sostenible y reforzar la relación de confianza con la clientela.

Uno de los hitos del proyecto fue la encuesta en línea sobre la percepción del consumidor respecto a la acuicultura sostenible. Los resultados, presentados durante la jornada, reflejan una creciente preocupación social por la sostenibilidad, pero también una falta de información precisa sobre la acuicultura, lo que refuerza la necesidad de seguir impulsando acciones de comunicación y sensibilización.

Javier Ojeda, gerente de Apromar, contextualizó la realidad actual de la acuicultura en España y subrayó la importancia de reforzar la alianza entre el sector productor y el canal tradicional. Durante su intervención destacó el peso estratégico de la acuicultura española, una de las más punteras y reguladas de la Unión Europea, así como su papel clave para garantizar el abastecimiento de pescado, la generación de empleo y la sostenibilidad del sistema alimentario.

Ojeda puso el acento en el papel prescriptor de confianza de las pescaderías tradicionales y defendió proyectos como F4BAC como ejemplo de cómo la formación, la información rigurosa y la cooperación entre eslabones de la cadena contribuyen a mejorar la percepción de la acuicultura y a fomentar su consumo desde una visión complementaria con la pesca extractiva.

La jornada continuó con una mesa redonda moderada por la directora general de Fedepesca, Mª Luisa Álvarez, en la que participaron profesionales del sector vinculados al proyecto. Durante el diálogo se compartieron reflexiones alineadas con los objetivos de F4BAC, destacando la complementariedad entre mujeres y hombres en el sector, el valor de la pescadería tradicional como espacio de confianza para el consumidor y la necesidad de reforzar la unión y las redes profesionales, especialmente entre las mujeres de la cadena.

En la clausura, Mª Luisa Álvarez realizó una valoración muy positiva del trabajo desarrollado durante los 18 meses del proyecto, subrayando su impacto en la mejora del conocimiento, la percepción y la confianza en torno a la acuicultura sostenible.

Por su parte, Rafael Gómez Carrasco, director general de Impulso al Comercio, Innovación Empresarial e Industrias y Oficios Artesanales de la Región de Murcia, puso en valor la labor de Fedepesca y de Amipemur, así como el papel de la acuicultura como motor económico regional.

La jornada concluyó con una degustación de productos de la Región de Murcia y de acuicultura, con elaboraciones que pusieron en valor la calidad, versatilidad y potencial gastronómico de los productos pesqueros y acuícolas sostenibles.