La compañía apuesta por la automatización y la ergonomía con soluciones avanzadas que optimizan el pelado, limpieza y procesado del pescado, mejorando la eficiencia y la calidad en toda la cadena productiva

La empresa Cruells, especializada en el diseño y fabricación de equipos para el pelado, la limpieza y preparación del pescado, continúa apostando por la innovación y la eficiencia en este segmento del sector pesquero. Con motivo de la próxima edición de Seafood Expo Global, que se celebrará del 21 al 23 de abril en Barcelona, la compañía presenta sus soluciones especializadas a través de la revista TecnoSEAFOOD.

Cruells desarrolla maquinaria pensada para agilizar las operaciones de pelado, limpieza y preparación del pescado, reduciendo el trabajo manual y mejorando la eficiencia y seguridad en el proceso. Entre los equipos más destacados se incluyen:

• Peladora de pescado neumática manual modelo Q-72 P: máquina eficiente y ergonómica que permite pelar el pescado de manera rápida y precisa gracias a su sistema neumático.
• Peladora-limpiadora para grandes piezas modelo PP: máquina modular con dos estaciones de trabajo que pueden personalizarse según las necesidades. Una estación puede utilizarse para pelar, eliminando la piel del pescado, y la otra para limpiar, retirando el sangacho e incluso extrayendo algunas espinas, dependiendo del tambor que se instale en cada estación. Esta flexibilidad permite adaptar la producción a diferentes especies y tamaños de pescado, optimizando tiempos y calidad del procesado.
• Limpiadora de pescado neumática manual modelo PL: facilita la limpieza dels sangacho y la espina del pescado, de manera rápida y ergonómica, garantizando un manejo seguro y cómodo para el operario.
• Escamadora neumática manual modelo PLPD: especialmente diseñada para retirar escamas de manera rápida y eficaz, asegurando un acabado uniforme y seguro para todo tipo de pescados.
• Cuchillo semiautomático neumático para extracción de espinas: equipo profesional diseñado para retirar de forma rápida y precisa la espina central de distintos tipos de pescado, incluyendo caballa, sardina, jurel, dorada o boquerón. Su accionamiento neumático asegura un corte limpio y uniforme, evitando desgarrar la carne, mientras que la regulación de profundidad permite adaptarse a diferentes tamaños y especies. Este sistema mejora la productividad, la ergonomía del operario y garantiza un acabado profesional en cada pieza.

Gracias a estas soluciones, las empresas del sector se benefician de:

• Mayor eficiencia en el procesado del pescado
• Resultados uniformes y de alta calidad
• Reducción de costes operativos
• Mejora de la ergonomía y condiciones de trabajo

Además de su propia maquinaria, Cruells distribuye equipos de pelado y fileteado de pescado de NOCK MASCHINENBAUEN, con quienes colabora desde hace muchos años, especialmente en el diseño conjunto de máquinas para el sector cárnico. Esta colaboración combina la experiencia de ambas empresas para ofrecer soluciones avanzadas y adaptadas a necesidades específicas de cada cliente.

Cruells ha renovado recientemente su página web (www.cruells.net), ofreciendo una navegación más clara y accesible para clientes y profesionales del sector. El portal permite conocer en detalle toda la gama de equipos de pelado y limpieza, así como contactar fácilmente con el equipo técnico para asesoramiento personalizado.