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Opinión

Foto de Entrevista a Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB

Entrevista a Mauricio García de Quevedo, director general de FIAB

27 septiembre, 2023
Llenar la nevera es cada vez más caro, una realidad que presiona a toda la cadena alimentaria y se alarga en el tiempo, pues el freno a la inflación no acaba de llegar por la sequía y la guerra en Ucrania, advierte el director general de la Federación de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Mauricio García de Quevedo...
Foto de Entrevista Sonia Fernández, directora de Proyectos de amec

Entrevista Sonia Fernández, directora de Proyectos de amec

20 septiembre, 2023
El salón de maquinaria, tecnología, procesos e ingredientes para la industria de alimentos y bebidas (Alimentaria FoodTech) cuenta con el apoyo de amec, la comunidad de empresas industriales internacionalizadas, para augmentar el negocio de las empreses españolas en países clave para la exportación. Precisamente para conocer la situación de la exportación de nuestras empresas y sus previsiones, hablamos con la directora de Proyectos de amec, Sonia Fernández...
Foto de Entrevista a Llucià Casellas, presidente de Alimentaria FoodTech

Entrevista a Llucià Casellas, presidente de Alimentaria FoodTech

14 septiembre, 2023
A pocas semanas para la celebración de Alimentaria FoodTech 2023 (del 26 al 29 de septiembre en Fira Barcelona), su presidente, Llucià Casellas –también director general de Roser Construcciones Metálicas–, destaca las oportunidades de negocio que generará el evento, en el que los profesionales del sector de la alimentación encontrarán soluciones innovadoras a lo largo de toda la cadena de valor...

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Foto de Emcesa, 37 años como referente del sector cárnico

Emcesa, 37 años como referente del sector cárnico

29 agosto, 2023
Emcesa trabaja desde 1986 ofreciendo a sus clientes y consumidores alimentos de primera calidad. Gracias a nuestro trabajo diario y esfuerzo, la empresa ha logrado posicionarse como referencia en el sector cárnico, basando su filosofía empresarial en cuatro pilares: calidad, innovación, seguridad alimentaria y compromiso con el medio ambiente.
Foto de “España necesita un Plan Estratégico del Ovino de Carne para avanzar en la profesionalización de la cadena de valor del cordero”

“España necesita un Plan Estratégico del Ovino de Carne para avanzar en la profesionalización de la cadena de valor del cordero”

25 julio, 2023
Moralejo Selección es una de las grandes industrias de carne de ovino que operan en España, con una probada vocación exportadora, sin olvidar el arraigo que tiene en la provincia de Zamora y la relación con sus proveedores más cercanos. En esta entrevista, Enrique Oliveira Moralejo analiza la actualidad del sector ovino de carne y sus retos de futuro.
Foto de Entrevista a Anna Bosch, vicepresidenta de Alimentaria

Entrevista a Anna Bosch, vicepresidenta de Alimentaria

23 junio, 2023
La próxima edición de Alimentaria, que se celebrará del 18 al 21 de marzo de 2024 en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, potenciará su salón líder: Intercarn, el mayor escaparate de la industria de la carne y sus derivados. Un sector clave para la economía espanyola que afronta grandes retos, como el de la sostenibilidad o la irrupción de la proteína de origen vegetal...