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Campofrío ha sido reconocida como la segunda empresa de alimentación con mejor reputación en España, de acuerdo con los resultados del ranking Merco Empresas 2022. Dentro del ranking general que integra a todos los sectores, la compañía también avanza un puesto, ubicándose en la posición 19 y consolidando una posición destacada entre las empresas más reputadas de España...

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) denuncia que la UE ha utilizado de nuevo a los ganaderos como moneda de cambio en el acuerdo de libre comercio sellado con Nueva Zelanda el pasado 30 de junio. En virtud del acuerdo, la UE permitirá la importación de un contingente arancelario de 38.000 toneladas de carne de ovina libre de derechos. Este volumen se introducirá gradualmente a lo largo de siete años a partir de la entrada en vigor del acuerdo...

El Consorcio del Chorizo Español ha presentado, a través de su memoria corporativa del año 2021, los principales hitos alcanzados por la asociación durante el ejercicio pasado, consolidando su posición como referente en el sector de los embutidos curados españoles gracias a los cerca de 3,6 millones de kilos etiquetados con su contramarca...

Noel continua con su apuesta inversora de los últimos años y durante el 2021 destinó 57 millones de euros para potenciar su plan de expansión, prácticamente triplicando la cifra del año anterior. La inversión más destacada, de 32,8 millones de euros, se concentró en la puesta en marcha de su nueva planta de 16.345 m2 en Olot (Girona), dedicada al despiece, envasado y congelación de productos cárnicos frescos...

El delegado de relaciones institucionales de Espuña S.A., en la que ha desarrollado toda su carrera profesional a lo largo de más de 50 años y que ha sido ampliamente galardonada (8 veces producto del Año a la innovación), tras acompañar tres generaciones diferentes, sigue teniendo un rol clave en relación a las compras de carne de la empresa actualmente liderada por Esteve Espuña y a partir de ahora presidirá la federación del sector cárnico...

La Estación Tecnológica de la Carne / Centro de I+D cárnico de Guijuelo, dependiente de ITACyL, acogió la jornada de presentación del estudio de caracterización de la carne Limusín, organizada por la Federación Española de Criadores de Limusín y el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León, ITACyL...

La industria de la alimentación y las bebidas es uno de los sectores productivos con mayor demanda energética en España. Ocupa el segundo lugar en consumo de energía y es responsable del 14% del consumo total de energía de la industria. La subida de los precios de la energía amenaza la rentabilidad de las empresas españolas del sector...

Ya está abierto el plazo de participación de Meat Attraction 2023 que, organizada por Ifema Madrid y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), celebrará su 5ª edición del 6 al 8 de marzo de 2023. Todas las empresas que registren su solicitud antes del 16 de septiembre podrán formar parte de la primera reunión de elección prioritaria de espacios.

El centro tecnológico Itene ha desarrollado un nuevo kit de análisis que permite comprobar la presencia de E.coli y Listeria monocytogenes en superficies y muestras alimentarias en 2 horas. La presencia de estos patógenos al entrar en contacto con los biosensores puede provocar un cambio en la coloración de la disolución apreciable a simple vista, poniendo de manifiesto la contaminación de la superficie o el alimento...

La 18ª edición del Máster en Seguridad Alimentaria (MSA) del Colegio de Veterinarios de Madrid (Colvema) daba por finalizada esta edición en un distendido acto que contó con la presencia de importantes personalidades del sector como la directora general de Salud Pública de la Comunidad de Madrid, Elena Andradas, el director general de Sanidad de la producción agraria del MAPA, Valentín Almansa, o la secretaria general de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)...

La producción de carne ovina en España se ha recuperado en el mes de abril, después de un inicio de ejercicio en el que no se superaban los datos del año 2021. Así lo muestran los datos de las Encuestas de Sacrificio de Ganado, elaboradas por la Subdirección General de Análisis, Coordinación y Estadística del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA)...

Las empresas que cuentan con la certificación Interporc Animal Welfare Spain (IAWS) llevan años incorporando voluntariamente cámaras de videovigilancia en los mataderos, por lo que están perfectamente preparadas para una medida que próximamente se va a convertir en obligatoria por ley...

Olot Meats ha firmado un acuerdo de colaboración con el Consorcio Forestal de Cataluña –la asociación de propietarios forestales, fundada en 1948 en Santa Coloma de Farners, que se ha convertido en la principal asociación forestal del país– y la Fundación Agraria Bosques, por la mejora de los bosques de la Garrotxa y poder contribuir a los retos globales de la crisis ambiental...

El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) da a conocer las cifras de exportación de jamones y paletas curados españoles durante el primer trimestre del año 2022, periodo en el que se exportaron un total de 11.398,48 toneladas, frente al volumen obtenido durante el mismo periodo de 2021, con 9.998,08 toneladas; lo que ha supuesto un incremento del 14,01%. Asimismo, se llevaron a cabo exportaciones por un valor total de 113.165...

Provacuno e Interovic, en colaboración con la Embajada de España en Tailandia, han organizado diferentes actividades en Bangkok con medios de comunicación, autoridades, canal Horeca e importadores, con el fin de agilizar la autorización para exportar carne de vacuno, ovino y caprino a Tailandia...