Meat Attraction se integra en Anuga Select Ibérica para reforzar su proyección internacional
Meat Attraction celebrará su próxima edición del 16 al 18 de febrero de 2027 en IFEMA Madrid, integrada por primera vez en Anuga Select Ibérica. La alianza entre la entidad ferial española, Anice y Koelnmesse abre una nueva etapa para la feria cárnica, que conservará su identidad especializada y contará con un entorno más amplio para impulsar el negocio, la innovación y las relaciones comerciales entre los profesionales del sector.
La industria cárnica se prepara para una nueva edición de Meat Attraction, que en 2027 afrontará un cambio relevante en su trayectoria: su integración en Anuga Select Ibérica, la nueva plataforma profesional para la industria de la alimentación y las bebidas impulsada por IFEMA Madrid y Koelnmesse. La feria está organizada por IFEMA Madrid y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice).
La incorporación a Anuga Select Ibérica supone una evolución en el planteamiento de la feria, que mantendrá su especialización en el sector cárnico y dispondrá de un pabellón propio conectado con el conjunto del certamen. La iniciativa reúne a distintos segmentos de la cadena alimentaria y cuenta con un Comité Organizador integrado por asociaciones, empresas y entidades representativas del sector, que contribuye a orientar el proyecto hacia las necesidades del mercado.
La dimensión del proyecto también se refleja en su Comité Organizador, que reúne a asociaciones, empresas y entidades representativas de distintos eslabones de la cadena alimentaria. Este órgano participa en el desarrollo estratégico de la feria y contribuye a orientar su propuesta hacia las necesidades reales del mercado. Para Meat Attraction, este marco supone integrarse en una convocatoria con interlocución sectorial más amplia, manteniendo su especialización cárnica.
Una plataforma más amplia para el sector cárnico
Anuga Select Ibérica celebrará su primera edición en Madrid con una propuesta que reúne diferentes ámbitos de la industria alimentaria. Además de Meat Attraction, el certamen integrará Bakery & Ice Cream Attraction, centrada en panadería, pastelería y heladería, junto con áreas dedicadas a productos congelados y refrigerados (Frozen Food Market) y frescos, lácteos, bebidas, productos gourmet, alimentos ecológicos e industria auxiliar.
La integración no supone diluir la identidad de Meat Attraction. La feria conservará su orientación específica hacia las necesidades de la industria cárnica, con una oferta que abarca carnes frescas y congeladas, productos curados y cocidos, embutidos, preparados, conservas y otras elaboraciones. También contempla productos con figuras de calidad diferenciada, referencias ecológicas y productos halal y kosher, además de espacios relacionados con la promoción sectorial.
A esta oferta se suma la industria auxiliar, esencial para la competitividad de las empresas cárnicas. Maquinaria de procesado, equipos de corte y elaboración, instalaciones industriales, soluciones de higiene y seguridad, envasado, pesaje, etiquetado, logística, almacenamiento y transporte forman parte de los ámbitos representados. La digitalización y la automatización también tienen cabida a través de soluciones tecnológicas dirigidas a mejorar los procesos productivos y la gestión industrial.
De este modo, Meat Attraction mantiene una perspectiva transversal de la cadena cárnica: desde la materia prima y la transformación hasta el envasado, la distribución y el punto de venta. La combinación de producto, tecnología y servicios constituye uno de los ejes de su propuesta profesional.
