Grupo Fuertes entra en el negocio de la maquila de jamón con la compra de Jamones Albarracín
Grupo Fuertes ha adquirido Jamones Albarracín, compañía especializada en el procesado y curación de jamones con sede en Teruel. La operación supone la entrada del holding en el negocio de la maquila de jamones y amplía su presencia en la cadena de valor de la industria cárnica.
Jamones Albarracín cuenta con 25 años de experiencia en los procesos de salazón, secado y curación. La empresa dispone de tres centros productivos y una capacidad de curación de hasta cuatro millones de piezas, unas instalaciones que pasarán a formar parte de la estructura de Grupo Fuertes tras la operación.
La compañía turolense, hasta ahora propiedad de la familia Dobón, continuará prestando servicios de maquila a sus clientes actuales y estará abierta a nuevos contratos. Su actividad está respaldada por las certificaciones internacionales IFS y BRC, además de una trayectoria centrada en la calidad y la seguridad alimentaria.
Entre los próximos pasos previstos figura la inversión en las instalaciones. Grupo Fuertes contempla ampliar y modernizar los centros productivos de Jamones Albarracín, así como incrementar su capacidad de curación. El actual equipo de la compañía continuará al frente de la actividad, aportando su experiencia en el proceso de elaboración y curación del jamón.
La adquisición también está vinculada al desarrollo del denominado ‘Proyecto Jamón’ de ElPozo Alimentación, compañía integrada en Grupo Fuertes. La operación permitirá al grupo disponer de capacidad propia en una actividad hasta ahora externa a su estructura y avanzar en el desarrollo de este proyecto.
Con esta incorporación, Grupo Fuertes amplía su actividad dentro del sector cárnico español y suma a su estructura una empresa especializada en una de las fases de transformación y elaboración del jamón. Para Jamones Albarracín, la operación supone el relevo de la propiedad tras 25 años de actividad bajo la gestión de la familia Dobón.
