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Foto de La nueva máquina de café WMF se ilumina con los compuestos Alcom LD

La nueva máquina de café WMF se ilumina con los compuestos Alcom LD

Mocom suministra a WMF, fabricante alemán de artículos de cocina, gastronomía y hostelería, compuestos Alcom LD. Se han utilizado en la nueva cafetera automática Perfection 800 de WMF. Mocom satisface los requisitos de diseño de alta calidad y, al mismo tiempo, ofrece un aspecto homogéneo de la luz ambiental en la parte inferior mediante el uso de Alcom LD2 PC 1000 UV 15003 CC1003-15.
Foto de Eroski aplica analítica avanzada para optimizar su servicio de compra a domicilio

Eroski aplica analítica avanzada para optimizar su servicio de compra a domicilio

Eroski va a aprovechar las posibilidades que ofrecen las últimas tecnologías para optimizar al máximo su servicio de compra a domicilio. Con la ayuda de Ibermática, ha puesto en marcha un sistema de analítica avanzada de datos para configurar un modelo predictivo que le permita optimizar el servicio de transporte de última milla de las compras que los clientes de Eroski quieren recibir en sus casas, lo que le asegura un ahorro significativo de costes, entre otras iniciativas...
Foto de Homogeneizar el aire en hornos industriales con soluciones retrofitblue de Ziehl-Abegg

Homogeneizar el aire en hornos industriales con soluciones retrofitblue de Ziehl-Abegg

El sector de la restauración es uno de los más dinámicos e innovadores, en constante reinvención de los procesos para llevar la gastronomía a su cenit. Un segmento de mercado clave que engloba a la hostelería, la restauración y las empresas de catering. Además, es un gremio altamente profesionalizado, y claramente marcado por la tecnología y por nuevas tendencias que hablan de una gastronomía plant-based, sana, sabrosa y sostenible...

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Foto de Ucrete: ¿Por qué es el pavimento industrial más resistente del mundo?

Ucrete: ¿Por qué es el pavimento industrial más resistente del mundo?

Los pavimentos Ucrete están basados en una tecnología de resina única que les proporciona una resistencia excepcional a productos químicos agresivos, impacto mecánico extremo y choque térmico, así como otros tipos de propiedades esenciales, por lo que son adecuados para su uso en todo tipo de industrias, incluso en los entornos más exigentes, como por ejemplo...

Innovaciones de inteligencia artificial aplicadas a la hostelería

Antiguamente la inteligencia artificial era vista como parte de las películas de ciencia ficción, pero en la actualidad estos avances se han hecho realidad y se están involucrando de tal forma dentro de la vida de los seres humanos, que es prácticamente indispensable. Un ejemplo de ello son las innovaciones de inteligencia artificial aplicadas a la hostelería.
Foto de Cuatro razones por las que la hostelería debe centrarse en la seguridad alimentaria

Cuatro razones por las que la hostelería debe centrarse en la seguridad alimentaria

Zebra Technologies Corporation defiende que tanto para las empresas como para los consumidores, la seguridad alimentaria es fundamental. Según un reciente estudio de Zebra de Seguridad Alimentaria en la Cadena de Suministro, los consumidores están preocupados por la procedencia de los alimentos que consumen, y su confianza en los restaurantes es sorprendentemente baja...
Foto de Tecnología al rescate del restaurante

Tecnología al rescate del restaurante

El COVID-19 ha causado estragos en todos los aspectos de nuestras vidas, sobre todo en lo que conlleva a nuestra vida social. Entre los sectores más castigados nos encontramos a los restaurantes, precisamente uno de los lugares donde más se socializa en España. Tras un confinamiento que lo obligó a cerrar, una desescalada caótica, y ahora nuevas restricciones que amenazan con terminar el trabajo, las perspectivas de supervivencia para el sector no son muy optimistas...

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