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Foto de Las experiencias de cliente se convierten en el gran aliado de la hostelería, para crear negocios diferenciales y competitivos

Las experiencias de cliente se convierten en el gran aliado de la hostelería, para crear negocios diferenciales y competitivos

La pandemia ha supuesto un cambio sin precedentes en la forma de consumo. Actualmente, la población busca experiencias que vayan más allá de comprar un producto físico, una verdadera transformación que está afectando el sector Horeca. A tal sentido, la hostelería ha adaptado esta tendencia y ha propuesto un innovador concepto: el Eatertainment. Se trata de ofrecer al cliente una experiencia completa y transversal que combina el entretenimiento, la gastronomía, el diseño en sala y el menaje...
Foto de Marcas de Restauración y CEOE ponen de manifiesto su compromiso con la sostenibilidad y el desperdicio alimentario

Marcas de Restauración y CEOE ponen de manifiesto su compromiso con la sostenibilidad y el desperdicio alimentario

La asociación empresarial Marcas de Restauración (MdR) ha organizado junto con la CEOE (Confederación Española de Organizaciones Empresariales) una jornada con el título ‘Compromiso con la sostenibilidad y el desperdicio alimentario’, en la que varios expertos del sector de la restauración han analizado el impacto y la aplicación de las leyes y la normativa vigente sobre esta materia, y cómo lo están afrontando las grandes cadenas de restauración en España...
Foto de Naria y Hostelería Valencia firman un convenio para poder gestionar el excedente alimentario de sus asociados

Naria y Hostelería Valencia firman un convenio para poder gestionar el excedente alimentario de sus asociados

El desperdicio de alimentos es un problema global, que preocupa en todos los niveles y en todos los ámbitos. Según Statista, 931 millones de toneladas de alimentos terminan en la basura cada año. Por eso, no es de extrañar que reducir el desperdicio de alimentos es fundamental para acabar con el hambre en el mundo y alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible, especialmente el ODS 2 (Hambre Cero) y el ODS 12 (Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles)...

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Foto de Lacor lanza sus nuevos Catálogos Generales de 2023

Lacor lanza sus nuevos Catálogos Generales de 2023

Lacor presenta sus nuevos Catálogos Generales de 2023 para el sector doméstico y profesional. Son dos catálogos diseñados con el fin de satisfacer las necesidades de ambos sectores, repleto de novedades y de productos de máxima calidad.
La nueva tarifa entrará en vigor el próximo 1 de marzo de 2023.
Enlace de descarga del catálogo de Menaje Doméstico Lacor 2023
Enlace de descarga del catálogo de Hostelería Profesional Lacor 2023...
Foto de Los españoles piden 3.000 hamburguesas por hora domicilio

Los españoles piden 3.000 hamburguesas por hora domicilio

Los españoles piden a través de Internet 3.000 hamburguesas por hora, según el informe de la plataforma Uber Eats sobre las tendencias de consumo durante el último año.
La plataforma, que ha analizado la demanda en las seis horas de media al día en las que se realizan estos pedidos, ha contrastado que el encargo de hamburguesas a domicilio y el número de restaurantes que trabajan con Uber Eats se han multiplicado por tres entre 2019 y 2022...
Foto de El 31% del gasto en restauración en Barcelona se hace en restaurantes de marca organizada

El 31% del gasto en restauración en Barcelona se hace en restaurantes de marca organizada

La Asociación empresarial Marcas de Restauración (MdR) ha organizado, junto al Ajuntament de Barcelona, una jornada en la que han analizado el presente y futuro de las cadenas de restauración de dicha localidad.
La secretaria general de Marcas de Restauración, Adriana Bonezzi, ha destacado que la Restauración de Marca sigue creciendo con un 9% más de apertura de locales, lo que equivale a 700 nuevos locales y 11.000 personas contratadas, alcanzando casi el 40% de ocupación en Navidad...
Foto de Felac se incorpora a la CEOE

Felac se incorpora a la CEOE

La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) se ha incorporado a la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE) como miembro de pleno derecho, con una vocalía en su Asamblea General...
Foto de Road to Reuse implementa el sistema SDDR y permite adquirir un envase en Barcelona y retornarlo en Madrid

Road to Reuse implementa el sistema SDDR y permite adquirir un envase en Barcelona y retornarlo en Madrid

En el contexto actual, la sostenibilidad está en el foco de las estrategias empresariales, no sólo por el encarecimiento de las materias primas o el cambio climático, sino también por la entrada en vigor de leyes a nivel nacional e internacional. En el sector del Foodservice, las medidas para ir hacia un envase más sostenible son de vital importancia, debido al gran número de materiales y envases que se utilizan...
Foto de El 70% de los consumidores prioriza el aspecto en sus compras de frutas y hortalizas

El 70% de los consumidores prioriza el aspecto en sus compras de frutas y hortalizas

El aspecto y el precio son los principales motivos de compra de las frutas y hortalizas, según se desprende de los resultados del informe de AECOC Shopperview ‘El comprador de Frutas y Hortalizas’. Así, el 70% de los compradores de frutas y hortalizas se fija en el aspecto de los productos, 9 de cada 10 compra frutas y hortalizas a granel, el 53% busca más ofertas y promociones para ahorrar y un 68% cita el precio como factor decisivo para la compra...

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