Chef Caprabo se consolida como un espacio gastronómico de referencia

El espacio gastronómico de Caprabo, ubicado en el supermercado del Centro Comercial L‘Illa Diagonal de Barcelona, se ha convertido en un referente gastronómico por la variedad, calidad, interactividad y versatilidad de los talleres que imparte. Durante el primer semestre del 2018, Chef Caprabo ha organizado hasta 138 talleres, 9 más que en el mismo periodo del año anterior.

Chef Caprabo ofrece una experiencia gastronómica en la que los asistentes pueden aprender mientras cocinan ellos mismos los platos y los degustan al finalizar. De la mano de chefs profesionales, los asistentes aprenden a elaborar platos creativos y tienen la oportunidad de conocer nuevas técnicas y trucos de cocina.

Los talleres que más se han repetido y han sido los más solicitados en 2018 son los de cocina japonesa, los talleres de tapas, los de paella y fideuá, y los de cocina peruana e italiana. También han tenido un especial interés los talleres de cocina vegana, vegetariana y macrobiótica, y la cocina de platos rápidos y ligeros, que muestran la tendencia del creciente interés por los hábitos de alimentación saludables.

Casi un millar de personas han pasado este primer semestre del año por la experiencia Chef Caprabo. Los meses de abril y mayo han sido los que han tenido mayor actividad, con 26 talleres a lo largo de cada mes. Para el segundo semestre, Chef Caprabo prepara nuevos talleres, adaptándose también a la estación del año, poniendo especial énfasis en los productos de proximidad y de temporada, y a los platos tradicionales de las festividades correspondientes.

Los niños y las niñas también tienen su espacio en Chef Caprabo. Los ‘Talleres Kids’, especialmente dedicados a los más pequeños, han ofrecido cursos de cocina mexicana, de postres japoneses, y de pasta. Una variedad de cocinas del mundo que ha tenido muy buena acogida por parte de los pequeños.

Además, con la llegada de la Navidad Caprabo fomenta el hábito culinario entre los más pequeños de la casa con la celebración de los talleres Master Kids Junior. Estos están dirigidos a niños y niñas de entre 7 y 12 años, que tengan ganas de aprender deliciosas recetas navideñas y llevarlas a la práctica.

Además de su programación habitual de cursos y talleres, Chef Caprabo también organiza semanas especializadas en temáticas concretas. Entre las que ya se han celebrado se encuentra la Semana Saludable, con talleres, actividades y charlas para fomentar una alimentación y estilo de vida saludables, una alimentación natural y sencilla. Entre las actividades de la semana se realizaron talleres de cocina macrobiótica, cocina vegana, o cocina natural y energética, sesiones para elaborar snacks saludables y energéticos para deportistas, o desayunos, meriendas y postres dulces y sanos.

La Semana Gastronómica Mejicana, por ejemplo, es otra actividad organizada en Chef Caprabo que pone en valor la riqueza de la gastronomía mejicana y contó con los mejores chefs mejicanos de la ciudad, que impartieron talleres y sesiones demostrativas.

En el marco del Programa de Proximidad por Comarcas de Caprabo, la compañía sigue apostando por la producción de proximidad y potenciando las jornadas gastronómicas y que ponen en valor los productos de la tierra con alto valor culinario. En el marco de esta estrategia, Caprabo acoge en Chef Caprabo las presentaciones de la Ruta Gastronòmica del Xató y de la Fiesta Gastronòmica del Xató de Vilafranca del Penedès, la Ruta de l’Anxova de l’Escala o la Jornada del Calçot de Valls. En marzo, se celebró la Primera Jornada de Cocina de Proximidad con Productos de Cooperativas Agrarias de Cataluña en colaboración con la FCAC.