La asistencia es gratuita: es necesario inscribirse (hasta completar aforo)
La gran distribución y la investigación técnica se reúnen en Huelva para blindar el futuro comercial de los frutos rojos
La II Jornada Técnica de Frutos Rojos, que se celebrará el 28 de octubre en el Centro Agroexperimental de Empresas 'La Granja' de la Diputación de Huelva, analizará cómo la innovación varietal, la eficiencia hídrica y la inteligencia en postcosecha garantizan la rentabilidad frente a las exigencias del retail europeo.
INFORMACIÓN Y REGISTRO:
- Programa completo: https://jornadas.interempresas.net/FrutosRojos2026/programa
- Inscripción (hasta completar aforo): https://jornadas.interempresas.net/FrutosRojos2026/inscripcion
El sector de los frutos rojos en España afronta un momento decisivo en el que la calidad en origen ya no es suficiente: los requisitos de la gran distribución, las nuevas de consumo, la reducción de materias activas y la vida útil del producto en el lineal marcan la rentabilidad final del agricultor. Para dar respuestas concretas a esta encrucijada, la II Jornada Técnica de Frutos Rojos, organizada por Interempresas Media en colaboración con Freshuelva, y con la colaboración especial de la Diputación Provincial de Huelva, reunirá el próximo 28 de octubre en el Centro Agroexperimental de Empresas 'La Granja' (Diputación de Huelva) a referentes de toda la cadena de valor.
A solo dos semanas de su celebración, el encuentro ha despertado un elevado interés entre el tejido agroindustrial por su enfoque directo hacia las soluciones de negocio. La jornada abordará cómo transformar la gestión de datos, la tecnología hídrica y los nuevos sustratos en un escudo competitivo para las fresas, arándanos, frambuesas y moras onubenses.
De la investigación de campo al lineal del supermercado
El programa profundizará en las dos grandes batallas del sector: la resistencia en campo y el valor diferencial en el punto de venta. En el ámbito productivo, la investigadora del IFAPA Berta de los Santos aportará las conclusiones de un estudio de cinco campañas sobre el comportamiento de variedades de fresa ante patógenos fúngicos, mientras que firmas y entidades referentes como Irritec, Pelemix y la Universidad de Huelva (proyecto SEA4BERRIES–SEA4GREEN) abordarán la transición hacia una producción más eficiente e hídricamente sostenible.
En la segunda mitad de la mañana, la atención se trasladará al desafío de la postcosecha y la comercialización. Desde Tomra Food mostrarán cómo la clasificación de precisión maximiza el rendimiento del arándano, dando paso al gran debate sobre las demandas del mercado. En esta mesa participarán Rubén López, responsable de Relaciones Externas de la Cadena Agroalimentaria de Mercadona; María Sánchez, directora de Alimentación de ANGED; y el chef y comunicador Daniel del Toro, quienes analizarán los requerimientos de la gran distribución, la logística del frío, los nuevos formatos de empaquetado y las estrategias gastronómicas para conquistar al consumidor actual.
Punto de encuentro y networking profesional
La apertura institucional contará con la participación de David Toscano, presidente de la Diputación Provincial de Huelva; José Antonio Martín, presidente de Freshuelva; y Emilio Ponce, director de la Fundación Caja Rural del Sur; moderados por Elio Sancho, coordinador de Horticultura y Horticultura Market en Interempresas Media.
El evento concluirá con un almuerzo de networking diseñado para fomentar la transferencia directa de conocimiento y las alianzas comerciales entre productores, industria auxiliar y distribución.
La asistencia es gratuita previa inscripción hasta completar aforo a través de la web oficial del evento.
