InnBrew 2026 refuerza la profesionalización de la cerveza artesana bajo la dirección de Xavier Tortosa
InnBrew celebrará los días 10 y 11 de abril en el recinto Montjuïc de Fira Barcelona (Hall 2) una nueva edición marcada por el relevo en la dirección y por un refuerzo de su perfil profesional, con más de 1.000 acreditados, nuevos recorridos guiados y un programa técnico orientado a mejorar la competitividad del sector cervecero artesano.
La convención profesional InnBrew, organizada por Beer Events —empresa impulsora del Barcelona Beer Festival, que supera las 15.000 entradas anuales—, se ha consolidado como el principal punto de encuentro profesional del sector cervecero artesano en España. En paralelo al festival y al Barcelona Beer Challenge, el evento reúne durante dos jornadas a productores, proveedores y empresas de servicios especializados.
En su edición de 2026, la feria estrena dirección. Xavier Tortosa, maestro cervecero y empresario, asume el liderazgo del proyecto en una etapa de madurez en la que el desafío no pasa por crecer en volumen, sino por reforzar la utilidad estratégica del encuentro para las empresas.
Un modelo participativo y orientado al valor real
Asumir la dirección de InnBrew, reconoce Tortosa, supone “un reto ilusionante” al tratarse de un proyecto con un recorrido sólido y dinámicas consolidadas. Precisamente por esa madurez, considera necesario revisar con honestidad qué aspectos deben reforzarse y cuáles evolucionar para mantener la relevancia del encuentro.
“El sector es dinámico y debemos adaptarnos constantemente: lo que resultaba funcional hace un año puede no serlo hoy. Nuestro principal objetivo es que el evento siga siendo creíble y sostenible en el tiempo porque aporta un valor real al sector”, explica.
En esta línea, insiste en que InnBrew debe consolidarse como un espacio colectivo en el que productores, proveedores y profesionales encuentren no solo un escaparate, sino un entorno útil para formarse, actualizarse y generar conexiones de calidad. La colaboración y la implicación de los distintos actores serán determinantes para que el proyecto siga creciendo con sentido estratégico.
Recorridos guiados y nuevos contenidos técnicos
La propuesta de 2026 se estructura en tres grandes ejes. InnMeet potenciará el networking profesional; InnTalks ofrecerá conferencias con enfoque estratégico y operativo; e InnShow reunirá a marcas expositoras y patrocinadores, concentrando en dos días contactos que, en condiciones normales, requerirían meses de actividad comercial.
Entre las principales novedades figura la puesta en marcha de recorridos guiados por los stands de los expositores, con acompañamiento personalizado, una fórmula pensada para facilitar una primera toma de contacto más ágil y estructurada.
La coincidencia con el Barcelona Beer Festival y el Barcelona Beer Challenge permitirá integrar mejor el espacio profesional y el entorno orientado al consumidor, favoreciendo la interacción entre perfiles que hasta ahora participaban de forma más segmentada.
En cuanto a contenidos, el programa incorporará tendencias como el uso de terpenos en la elaboración de cerveza, herramientas digitales para la gestión de impuestos especiales o soluciones vinculadas a la sostenibilidad, entre ellas la optimización de envases PET y la mejora en la gestión de barriles metálicos. “La intención es combinar propuestas consolidadas con innovaciones emergentes que ayuden a las empresas a ganar eficiencia y competitividad en su actividad diaria”, subraya Tortosa.
Este enfoque también se trasladará al formato: “Las ponencias y talleres técnicos se desarrollarán en un espacio híbrido, inspirado en aulas docentes polivalentes, lo que permitirá adaptar la configuración según las necesidades de cada actividad, favoreciendo tanto la interacción como la profundidad técnica cuando sea necesario”.
Más allá del producto: gestión y competitividad
Si el programa técnico marca la agenda inmediata, la visión de Tortosa va más allá del evento y se proyecta sobre el conjunto del sector.
Desde su experiencia como maestro cervecero y empresario, considera que en España se está elaborando cerveza de gran calidad, no solo en el producto final, sino también en maquinaria, materias primas y servicios especializados. Sin embargo, advierte de que todavía persiste la percepción de que lo que viene de fuera es mejor, un paradigma que, a su juicio, debe superarse.
En su análisis, uno de los principales retos no es técnico, sino empresarial: “Con frecuencia, los cerveceros concentran sus esfuerzos en la elaboración y descuidan áreas estratégicas como la gestión administrativa, las ventas o el marketing, que son precisamente las que garantizan la sostenibilidad y permanencia en el mercado”, destaca.
En un contexto de competencia intensa, tanto a nivel nacional como internacional, dotar a cada proyecto de personalidad y una propuesta de valor clara es una necesidad. “La diferenciación es clave para sobrevivir y consolidarse”, afirma.
Además, subraya que el recorrido del producto no termina cuando sale de fábrica. “Es fundamental diseñar experiencias y actividades donde la cerveza pueda brillar y hacer justicia a todo el trabajo técnico y creativo que hay detrás”. Los puntos de venta, añade, deben saber conservarla adecuadamente, servirla en condiciones óptimas y comunicarla con el mismo rigor y pasión con el que se elabora.
Esta visión enlaza con su defensa de la celebración conjunta con el Barcelona Beer Festival y el Barcelona Beer Challenge, que considera un acierto estratégico. Reunir en un mismo espacio al consumidor, al productor, al ingeniero, al agricultor, al hostelero o al comercial permite entender la cerveza como un sector estructurado, interdependiente y con identidad propia. Ese cruce de perfiles facilita la generación de sinergias reales y ofrece una oportunidad para proyectarse hacia el exterior, al tiempo que se analizan fortalezas y debilidades internas.
En este contexto, Tortosa entiende InnBrew como una plataforma activa: no un espacio pasivo, sino una ventana desde la cual el sector se muestra, se evalúa y ordena su energía colectiva. La convención debe dar cabida a nuevos proyectos, visibilizar casos de éxito y generar entornos donde también puedan compartirse errores y aprendizajes.
A su juicio, el sector debe seguir invirtiendo en formación, profesionalización y cultura cervecera —“nunca es suficiente”— y apoyarse en la creatividad como aliada imprescindible para afrontar los retos actuales con inteligencia y visión de futuro. El objetivo final es dotar al profesional de herramientas que le permitan trabajar con mayor eficacia, sostenibilidad y competitividad, tanto en el ámbito nacional como internacional.
