Tras asumir la presidencia de Alimentaria FoodTech, Albert Puxan, director general de Mimasa Washing Technologies y vicepresidente de amec, afronta una nueva etapa con el objetivo de consolidar el modelo del certamen y reforzar su papel como plataforma de negocio para la industria alimentaria. En esta entrevista analiza los retos de la próxima edición …

Generandi ha puesto en marcha GreenTech, una línea de negocio especializada en consultoría y gestión de invernaderos de alta tecnología. El director técnico de esta iniciativa, Esteban José Baeza Romero, desgrana la situación actual de los invernaderos en España y qué mejoras necesitan para incrementar su rendimiento, pues la mayoría posee ratios de productividad bajos comparados con invernaderos tecnificados: "Producciones 4,5 veces inferiores en tomate …

La situación geopolítica actual está influyendo de forma profunda en el sector agropecuario y agroindustrial español, no como un fenómeno puntual sino como un cambio estructural que marcará la próxima década. La combinación de la guerra en Europa del Este, la rivalidad entre grandes potencias, el encarecimiento energético y la búsqueda de autonomía estratégica por parte de la Unión Europea está alterando la forma en que se produce, transforma y comercia la alimentación en España …

Ingeniero agrónomo, máster en dirección de cooperativas y vinculado a TROPS desde hace más de 26 años, David Sarmiento ha desarrollado toda su trayectoria profesional dentro de la cooperativa, en el departamento técnico y en la dirección de este. Su profundo conocimiento del cultivo del aguacate y el mango, así como de la realidad de los agricultores, le ha permitido participar activamente en el crecimiento y consolidación de TROPS como referente europeo en subtropicales. …

Del 4 al 6 de febrero se celebrará la edición de Fruit Logistica 2026, en la que destaca 'New Product Showcase', una galería donde los visitantes pueden descubrir nuevas variedades, conceptos de envasado y soluciones tecnológicas. Además, los seis foros especializados —Fresh Produce, Farming Forward, Logistics Hub, Future Lab, Insights Stage y Podcast Studio— ofrecerán más de 100 sesiones con cerca de 200 expertos.

La producción y comercialización de frutas y hortalizas en el año 2026 vendrán marcadas por cuatro factores, con el objetivo de mejorar la productividad, la rentabilidad y la eficiencia: sostenibilidad, tecnología, salud y adaptación climática.