La instalación de robots industriales en el sector de alimentación y bebidas creció un 16,7% en 2025, hasta alcanzar las 706 unidades, según la Federación Internacional de Robótica (IFR). La evolución contrasta con el descenso registrado en el conjunto de la industria española y refleja el avance de la automatización en operaciones de final de línea, manipulación de productos y logística interna.

Cumplir con los estándares globales de seguridad alimentaria como el BRCGS y la Certificación del Sistema de Seguridad Alimentaria (FSSC 22000) requiere más que simplemente tener instalada tecnología de detección de contaminación física en la línea de producción. Los fabricantes deben demostrar que los sistemas están correctamente configurados, validados y verificados periódicamente, y que se han definido los límites críticos. …

En Fruit Attraction 2026, TOMRA Food presentará su innovadora clasificadora óptica para arándanos en el Pabellón 10, stand D25. Desde la alimentación hasta la descarga, la TOMRA 5S Blueberry establece un nuevo referente en precisión y rendimiento, ofreciendo a productores y centrales hortofrutícolas un control preciso y asegurando la máxima valorización de cada arándano. …

La herramienta transforma un proceso manual, largo y esencial en un flujo ágil, automatizado y sin papel que protege la certificación de productores y comercializadoras.

Los desarrollos para presentar serán instrumentos para el cálculo de huella hídrica, predicción de cosecha y un asistente virtual para el control de plagas y enfermedades.

La variedad, desarrollada para climas cada vez más cálidos, destaca por su resistencia, calidad y rendimiento fiable. El proyecto se enmarca en el Hot Climate Partnership, en el que el IRTA, Fruit Futur, VentureFruit y el Bioeconomy Science Center de Nueva Zelanda trabajan juntos.